养生养脏点点谈

作者北京齐结存

人。人的健康是多要素、多元、多法如一的结晶。人们常说，养生是养生即是养生命；营养平衡是人的健康的生命线；萬病始于气，气是百病之源。心平气和者百福聚集；病从脚底生，人老先腿和脚，护脚有奇招……。由此说来，人的生活养生，伴人健康一生。养生，需无时无刻的有秩进行，且规律生活。具体的讲，应从这几个方面切入并顺其自然、常态如一。

养生。从狭义上讲是吃什么、吃多少，怎么吃、什么时侯吃，从广义上讲是14个字：衣食医住行用动，柴米油盐酱醋茶，伴之人的生老病去等。具体讲，以春为例，1一5来说。即：一个中心，以健康为中心，无时无刻的开展生活养生活动，叫响唯一健康的主旋；两个关键点。即：正规生活方式，正道饮食习惯，矩律生活养生益健生；开展三好活动。即：心态好、好心情，饮食好、好品质，营卫好、膳平衡，优化生活养生环态，提高健生水准；循＂四因、四五”守则。即：因人、因时、因地、因是的严执五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充之律矩，巧选食材，准确配伍，精心烹制，平衡供应，从源头到进口的全程守秩，以求质效；严格五个到位。即：生活食膳计划到位、顺应自然，优选食物配伍到位、扬长举优品佳，烹饪加工绿色道位、拼弃不良厨艺，营养膳食供应到、永持均衡守恒，全程调控监管到位、努力纠正不良倾向；生活养生坚持六宜。即：宜温补阳气、不以温凉当道损阳，宜省酸增甘、不可偏位伤肝，宜清淡多样、不油腻过度，宜多食鲜蔬、不任性偏好，宜补津液、不偏离主线，以应季应人应势应需养生生活、优膳生存、延年益寿。养生生活不能有间隔、有起伏、有丰俭、有大意，必如一、多元、全过程坚持、且持之以恒，以获人生健康之美。

养。八养，永执人健为要。春、养生应遵循养阳防风的原则，保卫体内的阳气，凡有损阳者都应避免，执一“阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热”之养。即：△养阳。春，大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时根据人体阳气生发特点，选择平补和清补饮食，平补适合正常人和体弱的人，如荞麦、薏仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补是指选用偏凉的食物，如梨、藕、荠菜、百合等；△养阴。阴虚内热体质者，春日易虚火妄动，宜多食养阴之品。如大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等，切勿食用甜腻、油炸、多脂、生冷、粗糙、过季串季食物。一些虚病者、可适当服用蜂蜜等养阴食物等的；△养气。尤其是老年慢性支气管炎易在当季发作。而当季阳气生发，人体之阳气亦随之而生发，为扶助阳气，可常选食葱、荽、豉、枣、芪等，还需多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状；△养脑。春天肝阳上亢者易头痛、眩晕。每天吃香蕉或橘子250克-500克，或用香蕉皮100克水煎代茶频频饮之。尚可用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；△养脾。“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为为肝气旺之时会影响到脾。而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故饮食调养宜选辛、甘、温之品，忌酸涩，需多食用蔬菜以及山野菜等；养胃。“饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡、易消化。以淡补、食鲜、食绿为主调；△养肾。春天天气舒爽是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机。此时，可选服强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的患者，尤其要注生活调理，饮食以清淡甘味为主。可选食清淡蔬果，如山竹、藕、薏仁、黄瓜及香瓜等；△养热。早春时节气候仍冷，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。由此说来，饮食要保证一定的热量供给。除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。由此说来，八养是长期的话题。仅是在不同季节，有序的进行适当调整，应季应地应人应是的进行生活养生与养生生活，让养字贯穿于人的健康生活与生活健康的全过程。养字当头、贵在坚持，长年坚持、必获康宁。

由此说来，人的生活的全部过程，无时无刻的是顺其自然、自主天然、处置泰然的过程，旨在主观客的结合、人与自然的融合、人与规律的适合。如此适应，必须处置好一物与多物、一味与多位，一类与多类、一法与多法，一脏与脏器、养一与多元，一时与多季、多季与贯连的关系，如一坚持整体调控理念，始终坚持全面体系观念，长期执行大养生观念，必须坚持规范、条理、体系的整理与融合，忌想当前、顾一时，图一爽、饱眼福、富口福，以免危机人体、伤及体健。人的养生，必经常、常常、常态，在共性中、寻个性，在个性中、助共性，长期坚持、长期养护，平常养生、养好人生，喜获健生、拥抱寿宁。