地道的重庆火锅，就是这个feel，倍儿爽！
小妞给大家猜一道题儿：
洁癖、强迫、龟毛、完美集一身是哪个星座？
对！就是这种处女座feel，让吃货们在北京get到最地道的重！庆！火！锅！那都不是事。
劲 爆
店家一开就是好多年先不提，可人气爆棚到排队的人竟然比吃饭的人还多是什么鬼，完美症晚期的老板还不满足，誓要把重庆火锅口味升级地道！地道！再地道！
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口感升级2.0版—从重庆挖来几十年专做火锅的老师傅，简简单单的底料，纯手工炒制，麻而不木,辣而不烧，配上纯牛油熬制，鲜香麻辣，用最原始的方式诠释最纯粹最地道的重庆火锅！！
滚滚红油，一锅辣汤
纯牛骨熬制的浓汤和重庆老师傅精心的炒料
锅一端上来，就忍不住~嘶哈~嘶哈~
前方小妞已在重庆吃火锅
麻辣鲜香，好吃的不要不要的！
地地道道的最纯粹的重庆火锅，那是真爱啊~他家的微辣已经非常辣，建议选择中辣及以下。
自助小料
自助小料随便你选
重庆圈椒、四川干辣椒
~你爱的辣都在这里~
蒜泥+葱花+香油
就是地道的重庆火锅小料
老板说，香油是解辣的，可以很好的保护肠胃，不锅，能吃辣的可以不用蘸料，那样才吃的最过瘾，最地道，考验吃货的功夫到了！！
过 瘾
最纯粹的辣，引爆味蕾的同时却还能还原食材的原滋原味
肉质更是鲜美可口，一上锅就可以直接扔进锅里，久煮不老。
咬一口下去，口感软糯，肉香四溢，更是一点也不油腻，除了香还是香。
切花的鱿鱼挂着浓浓的辣汤，吃起来辣味浓郁却又不会抢了鱿鱼的本身味道，味道很纯正，就这一条发鱿鱼勾搭的吃货一来再来。
七上八下，辣锅一小涮，烫到水牛肚微微上卷就可以，比一般的牛肚香脆嫩上很多，嗜辣的直接吹吹吃进嘴里，辣的很伤感，感觉辣味在胃里撒欢，吃了一次就再也忘不了！！
上面挂满辣油，吃在嘴里咯吱咯吱想，嫩脆的赶脚，回味无穷~胖子已经吃得满头大汗。
莴笋尖的清香是辣也掩饰不了的，这也是他家的特点，无论多辣，依然保持食材的原味。
端上来的时候，胖子脸都吓绿了，这得有多辣啊……肉上面有厚厚的一层辣椒。
放入锅里煮完捞出来，辣椒大部分都掉下去了，肉质特别的鲜嫩，好好吃。
辣的不过瘾，蘸满干辣椒，入口，没感觉，1秒，2秒……然后你就辣的恍惚了，辣的灵魂出窍，火爆中带着劲爆，超辣！超爽！
五香毛肚梗是腌制过的，可以直接吃，多煮一分增加一分嚼劲。
口感十分脆爽，闭上嘴巴→然后嚼，嘎嘣~嘎嘣的声音，十分清脆。
鸭胗切成刺猬花，很容易入味，口感爽脆。
涮后的鸭肠依然婀娜多姿，更增加了一份韵味。
口感鲜嫩，要注意时间，涮到全部卷起来就可以吃了，不然口感会老一些。
高钙肉片片薄切，肉的中间是细条的脆骨，很容易入味。
蘸上小料，更能激发羊肉的香味~
比一般粉要耐煮一些，很有弹性，一不小心就要弹到牙喽。
处女座老板伤不起
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感受了处女座老板对味道的精益求精，再感受下处女座老板的小心思~
诊断为洁癖，吃前所有餐具都是要经过高温消毒，绝对可以安心使用。
诊断为细节症，筷子足够长，以免烫伤和溅到热汤，处处细节有巧思哦~
诊断为追求完美症，重庆风情，西南小镇的独有舒适感，身临其境。
~快来和他约会吧~
电话：010-56927178 ；010-56927179
地址：海淀区 展春园西路蓟鑫大厦南侧3楼(近北四环，金川宾馆对面)
店名：九宫格重庆火锅（长楹天街店）
电话：010-65763964 010-65463964
地址：朝阳北路常营龙湖长楹天街星座六栋三楼(屈臣氏)
店名：九宫格重庆火锅（魏公村店）
电话：010-88516277
地址： 海淀区 理工大学小南门对面
人均：80~99元
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文 松子
图 朕是条汉子
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