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醋溜白菜
喜连连
>《蔬菜》
2012.06.26
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调料
白菜
500克
调料
食盐
1汤匙
酱油
1汤匙
醋
3汤匙
干辣椒
8个
香油
1/2汤匙
水淀粉
少许
白糖
2汤匙
大葱
1节
植物油
适量
醋溜白菜的做法
白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿
大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用
醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙
锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可
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