“茶类隐，酒类侠”倚剑独饮，可以吸燕赵秦陇之劲气；雨窗小啜，则如沐江南吴越之清风。 云水里载酒，而竹簧里煎茶。 云水，取其广，取其畅；竹簧，则取其清，取其幽。 茶能消俗，得佛家钟爱；酒能养性，仙家饮之。如此，有茶时学佛听禅，有酒时便乘云学仙了。 茶与酒，乃是两生花。古人文会，煮酒也煮茶。如是便有了台盏与盏托，论的是物，传承的是文化。
台盏，或作台琖， 为有托的杯子。明 施耐庵《水浒》第五回《小霸王醉入销金帐 花和尚大闹桃花村》中刘太公慌忙亲捧台盏，斟下一杯好酒，跪在地下。扬之水先生在《奢华之色》中写到：‘台盏’原是酒盏与酒台子的合成，它是酒器中的一种固定组合。酒台子便是承托酒盏之盘，不过盘心突起如一倒扣的小盏以为承台，因此得名。宋人称水仙花为‘金盏银台’，便是由此类酒器而来”
中国嘉德香港2017秋季五周年庆典拍卖会 南宋（1127～1279） 青白釉葵花形台盏 （一套）HKD 800,000-1,000,000
宋 程大昌 《演繁露·托子》：“古者彝有舟，爵有坫，即今俗称台盏之类也。然台盏亦始於盏托，托始於 唐 ，前世无有也。元人散曲里也呼为“玉台”，台盏起源于托盏，因托盘有高脚，上面中央有小圆座，整体呈台状而称盏台，托盏的托盘则为盘碟状，下无高足，上亦无圆座，所以台盏可视为托盏的进化形态。
北宋（960～1127） 磁州窑白釉花口台盏 （一套） HKD 60,000-80,000 中国嘉德香港2017秋季五周年庆典拍卖会
台盏是一种高级酒具，不能与普通的托盏、盏托混为一谈，《辽史·礼志三》有重要仪式中贵族“执台盏进酒”的记载：“ 宋 使祭奠吊慰仪……大使近前跪，捧台琖，进奠酒三，教坊奏乐，退，再拜。”，《元史·舆服志》将台盏定为区别官员官阶的器皿之一，对其使用规格作了限制。根据出土或传世的实物来看，瓷质台盏大都制作精美考究，宋汝窑、钧窑、定窑、耀州窑、湖田窑，包括高丽秘色等各大名窑均烧制过台盏，量少而精。
宋 南丰白舍窑青白釉台盏
安徽繁昌窑青白釉台盏
台盏和注子、温碗以及经瓶（即梅瓶）是五代两宋普遍流行的酒具组合形式。即先将储存在经瓶中的酒倒入注子，借助温碗内的热水加温，然后再斟在台盏中引用。南唐御用画师顾闳中《韩熙载夜宴图》，取材于唐十八学士夜宴典故的宋佚名《夜宴图》
夜宴图 宋-无款 北京故宫博物院藏
宋徽宗赵佶《文会图》等画作里均有这种注子温碗以及台盏配合使用的情形。
墓葬窖藏出土的例子也很多，如1981年北京八宝山辽统和十三年(公元995年)韩佚墓有越窑青瓷注子温碗及台盏成套出土；
1993年四川彭州市西大街宋代金银器窖藏有数套银经瓶、银台盏、银注子、银温碗出土。金银器酒具器形可与陶瓷器互证，尤其台盏造型，基本一致。
福建将乐窑青白釉莲瓣台盏
北宋 巩义芝田窑 三彩台盏
HKD 150,000-250,000 宋（960-1279） 景德镇窑青白釉台盏 （一组两套）中国嘉德香港2016年秋季拍卖会
西冷印社2017秋季拍卖会 将乐窑青白釉台盏 RMB 18,000-22,000
与台盏容易混淆的是茶盏。那么如何区分台盏和茶盏？其实很简单，盏托托面凸起如一台子的均为酒具，上面配较为小巧的高足盏子，且盏子一般作凹凸有致如瓜棱的花瓣状。茶盏又怎么认定？茶盏托形制与台盏托基本一致，但其托面中间是空的，呈碗状，可以把茶碗放在中心空的凹处。宋代的茶碗多为斗笠形，而且茶碗底足都很小，单独一件斗笠碗，往往看起来轻薄有余，稳重不足，配上盏托才能理解此种造型设计。唐代的金银器中就可见到这类盏托，但是唐代金银器多为茶具盏托，酒具少见。
定窑白釉荷叶式盏托，北宋，高2.6cm,口径13.9cm,足径5.5cm.故宫博物院藏。
盏托呈卷曲的嫩荷叶式。口边五曲凹进，浅腹，边沿宽大，圈足。通体里外施白釉。
青釉葵瓣式盏托汝窑
河南省宝丰县清凉寺北宋，约 1086 ～1125 年，高：6.5 厘米 直径：17 厘米大英博物馆大维德爵士藏中国宋代陶瓷
钧窑天蓝釉盏托，北宋，高5.6cm，口径5.9cm，底径4cm。故宫博物院藏
盏托，又名茶托子，《茶典》中对茶托子的解释是：“古代茶具名，又名茶舟。造型为圈足上安圆形托盘，中心部分高起托圈，内中可以安放茶盏。因其形似船，故又名‘茶舟’。”盏托的造型，一般托面圆而坦张，托圈微高出托面，托面的口径略大于盏的口径。托圈的径度要正好放进盏足。茶盏置于盏托上，稳当，不烫手，讲究卫生，水溢流入盏(托)内，既实用，又美观。
唐代 玛瑙花瓣盏托；长15.5厘米，宽12.3厘米，高5厘米。中国国家博物馆藏。
该器为四瓣花形，中间椭圆。外撇式圈足，与托贯通。抛光精致。东晋、南朝时，江南地区出现较精细的饮茶法，敬茶逐渐成为上层社会的一种待客礼仪，茶具也随之从饮食器中分离出来，出现了许多新器形。盏托在唐代很流行，以瓷器为主，也有做成金银器等材质的。
南宋 修内司官窑青瓷盏托 杭州老虎洞窑址H20出土
清代宫廷画——《胤禛妃行乐图》 画上摆设有汝窑水仙盆、三足樽承盘、茶托盏等 北京故宫博物院藏
这件北宋汝窑天青釉盏托，盏托圆直口，弧形腹下部略收，托盘边沿宽大，圈足外撇，中空无底。全器内外施天青色釉，釉色莹润，遍布细碎开片。托盘边沿包铜口，圈足底部经过打磨，圈足内侧有阳文“寿成殿”三字，曾为南宋皇宫寿成殿用品，台北故宫个别定窑盘也有此类印记。汝窑盏托传世极少，更显珍贵，英国伦敦大维德基金会亦收藏一件。
浙江省宁波博物馆藏有一件国内罕见的唐代“越窑青瓷荷叶带托茶盏”。此茶具为1975年宁波市和义路码头遗址出土，由茶盏和盏托组合而成，胎质细密，釉色青翠，莹润欲滴。茶盏为敞口五曲荷花形，盏托四边微微卷起，两者相结合，宛若一片风中的荷叶托着一朵盛开的荷花，在清波涟漪的水面上随风飘荡。这件带托茶盏既是越窑青瓷的珍品，其出土于海运码头，也见证了越窑青瓷扬帆海外的辉煌和中国古代“海上丝绸之路”的历史脉动。
五代 康陵出土秘色瓷盏托
盏托宽平沿，高圈足，其上有一碗型托。盏六瓣葵口，盏心有圆形凸起。盏与托皆施酱釉，釉色均匀，积釉处显出黑褐色，质朴典雅。圈足底部不施釉，露出胎色。胎体纤薄精巧，线条挺拔，整个盏与托都显出婉约典雅之风貌，是宋代当阳山谷窑瓷器简约之美的高超体现。此套盏托制作精致，为宋代雅士所爱。
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