给辣椒等蔬菜喷醋，有什么作用？

①首先对辣椒喷醋可以促进植株的生长。

原因是食醋中含有很多营养物质，其中不仅有丰富的醋酸，而且还有大量的氨基酸、甘油、乳酸，多种维生素等营养物质。而把食醋喷洒在辣椒的叶子上，这些营养物质就能快速被吸收，这样对于植株的生长自然是有利的。尤其是其能加速叶绿素的形成，大大提高光合效能，如此一来就能促进植株快速生长了。

②其次是能防治一些病虫害。

对辣椒所喷洒的这些醋也就是我们日常生活中所使用的醋，而醋酸本来就有一定的杀菌作用的。因此对辣椒喷洒一些食醋，这样有些细菌性病害、病毒病害以及适宜在碱性、中性环境中生长并繁殖的病虫害，就难以生存了，从而达到了防治的效果。

③再次，对辣椒喷洒食醋还有提高辣椒产量的作用。

有实践数据已经证实了，对辣椒喷洒食醋的产量要比不喷洒食醋的产量高10%-35%。这个对于有些专业种植户来说，增产效果还是很明显的。

那辣椒如何喷洒食醋呢？什么时候喷洒食醋？

对辣椒喷洒食醋是在其定植以后至花蕾期这个期间，喷洒的时间是宜早不宜晚，因为到了后期辣椒叶子对食醋的吸收能力降低了，因此喷施的效果也就不太明显了。当辣椒定值了以后1-2天即可使用，前期的时候使用300倍醋液连续喷洒2-3次，建议每隔七天喷施一次。而到了后期则使用400倍食醋，连喷2-3次，每隔7-10天喷一次，共喷4-5次。