小儿咳嗽的食疗方

小儿咳嗽多因外邪侵袭肺脏，肺失宣降所致。本文介绍中医对小儿咳嗽的常用食疗方。

1.风寒袭肺：证见咳嗽声重，咯痰稀薄色白或泡沫样，鼻塞，流清涕，恶寒，发热，肢体酸痛，舌苔薄白。治宜疏风散寒，宣肺止咳。可选用以下食疗方：

（1）生姜 红糖 大蒜：孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加 2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉后较为适口。杭州市中医院小儿科李国芳

（2）烤橘子：将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。让孩子吃温热的橘瓣。若是大橘子，孩子一次可吃2～3瓣，若是小贡桔，孩子一次可吃一只。

（3）白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚同水煎去渣，加蜂蜜适量，再煮沸，温热饮服。

（4）生姜粥：生姜10g切片，葱白10g切碎备用。取粳米50~100g煮粥，待米煮熟后，加入生姜、葱花，粥成时将生姜片取出。每日食用1~2次。

（5）姜糖苏叶饮：生姜6g切丝，苏叶3g碾碎，与红糖适量，加开水冲泡，温浸10分钟，代茶饮。

（6）麻油姜末炒鸡蛋：将一小勺麻油放在锅内，油热后放入姜末，在油中过一下，随即打入一个鸡蛋炒匀，每晚在孩子临睡前吃。

（7）蒸大蒜水：取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。

（8）梨＋花椒＋冰糖：梨洗净，横断切开挖去中间核后， 放入少量花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，中火蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可少给。

2.风热犯肺: 证见发热头痛，微恶风寒，咳嗽咽疼，苔薄黄。治宜疏风清热，化痰止咳。可选用以下食疗方：

（1）三仙饮：白萝卜4~5片，鲜藕50g去节，梨1个。上品切碎绞汁，加蜂蜜适量。

（2）煮萝卜水：白萝卜洗净，切4～5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。待温后给孩子喝。

（3）萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100~200ml，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3~5次。

（4）蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100g装入，置大碗内，加水蒸熟服。

（5）红皮萝卜洗净（不去皮），切碎后加入麦芽糖2~3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频饮服。

（6）橄榄萝卜饮：橄榄1~2枚打碎，白萝卜洗净，切4～5薄片，煎汤代茶饮。

（7）橄榄1~2枚打碎，绿茶1~2g，共置杯内，开水冲泡，加冰糖适量，频饮。

（8）牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100ml，粳米50g，共煮粥，趁热服。

（9）无花果茶：无花果30g，绿茶15g，沸水冲泡，温浸10~15分钟，再加入冰糖调味。代茶饮。

（10）二花茶：将金银花5g洗净，加入适量的水，煮开5分钟后，去渣取汁，倒入装有绿茶5g的杯子中，加盖焖5min即可，用以代茶饮。

3.痰热郁肺：证见咳嗽痰多，咳声重浊，痰黄粘，咯吐不爽，胸胁胀满，面赤或身热，口干欲饮，舌质红，苔薄黄或腻。治宜清热化痰，肃肺止咳。可选用以下食疗方：

（1）川贝百合汤：川贝母3g，鲜百合50g（或干品30g），鲜荸荠4个去皮切碎，鸭梨1个去皮、核，洗净、切片，冰糖适量。上品同放锅中，加清水适量，煮沸20分钟即成。每日1剂，分2~3次食完，连食3~5日。

（2）白萝卜籽散：可用白萝卜籽适量，研成细末，每服2~5g，一日两次。

（3）鲜茼蒿100g水煎去渣后，加入冰糖适量融化后饮服。

（4）雪羹汤：海蜇50g，用温水漂去盐味，切丝；荸荠4枚去皮洗净切片，共放入锅中，加清水以大火煮沸后改用小火煮10分钟，加食盐调味。吃荸荠及汤，每日服1次。

（5）罗汉果饮：取干罗汉果1个，掰碎，开水冲泡，温浸5~10分钟后代茶饮。

（6）丝瓜粳米粥：丝瓜200g，粳米50~100g，姜、葱适量。丝瓜洗净，连皮切块。粳米煮粥，将熟时加人丝瓜及其它配料。早晚餐食用。

4.肺燥咳嗽：证见干咳无痰，或痰少不易咯出，口舌干燥，苔薄而涩，舌红少津。治宜润肺止咳，生津润燥。可选用以下食疗方：

（1）梨＋冰糖＋川贝：梨横断切开，挖去核放入2～3粒冰糖，5～6粒川贝（川贝用刀背敲碎成末），把梨拼好放入碗里，中火蒸30分钟左右即可，分两次给孩子吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。

（2）秋梨膏：梨一个，削去皮，榨取汁；款冬花、百合、麦门冬、川贝母各6g，水煎2次，去渣取汁，合并2次汁液，并加入梨汁 ,浓缩成膏 , 加入蜂蜜少许，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次用沸水冲泡饮用，每日2~3次。

（3）二汁饮（秋梨白藕汁）：鲜藕汁、梨汁等份，生服。

（4）三汁蜜：鲜藕汁、生梨汁、生萝卜汁各等分，加适量蜂蜜，隔水蒸熟，开水化服。

（5）五汁饮：鲜芦根10g切成段，加水煎汤取汁；梨一个，去皮核，鲜荸荠50g去皮，鲜藕50g去节，鲜麦门冬5g切碎或剪碎。共榨汁，与鲜芦根煎汁混合后代茶饮。

（6）葱白梨汁：葱白连须7根，梨一个，冰糖适量，水煎服。

（7）荸荠10枚，白梨1个，冰糖少许。共煮熟食之，每日服用2～3次。

（8）橄榄1~2枚打碎，加冰糖少许同炖，分3次服。

5.肺阴亏耗：证见干咳痰少，或痰中带血，咳声短促，形体消瘦，潮热盗汗，疲乏无力，舌红少苔。治宜滋阴润肺、化痰止咳。可选用以下食疗方：

（1）麦冬粥：将麦门冬10g煎取汁液，与粳米50-100g煮粥。每日1次。

（2）百合粥：鲜百合50g（或干品30g），糯米50g，冰糖适量。将百合与糯米一同用水熬煮成粥，加入冰糖调和，晾温后让小儿食用。

（3）百合汤：鲜百合50g（或干品30g），冰糖适量。加水煎汤，饮汤食百合，早晚各一次。

（4）银耳冰糖汤：银耳10g，水发后与冰糖30g一起入锅，加水适量，先武火煮沸，再文火煎熬1小时，以银耳烂熟为好，每日1~2次。

（5）黄精粥：黄精10~15g，用温水泡软，切成细丁。粳米50~100g，如常法煮粥，临熟时加入黄精，继续煮15～20分钟后即可食用。每日1次。

（6）海参鸭羹：鸭肉100g，发好的海参50g，洗净，切碎。加清水及黄酒、食盐适量，小火煮作羹。每次取适量服用，服5天。