早餐谷物中“隐藏成分”很危险，可能增加中风的风险。

专家提醒：儿童和成人喜欢的许多受欢迎的早餐谷物中含有大量盐、糖和脂肪的隐患，会大大增加中风等疾病风险。

一、健康饮食会大大降低中风风险

加工和精制食品通常含有大量盐、糖和脂肪成分，减少饮食和摄入更多新鲜农产品可以大大降低患者在以后的生活中患中风的风险。

二、大多数人不知道早餐食物含有大量盐、糖和氢化脂肪

大多数人都不知道谷物、谷物棒、面包和饼干等食物含有大量的盐，糖和氢化脂肪，这些“隐藏的成分”意味着人们可能不知道他们实际进食的有害成分的量，以及中风的风险。

三、减少早餐中盐、糖和氢化脂肪摄入量的方法：

1、不要在食物中添加盐 - 尝试使用新鲜大蒜、香草或香料等调味料。

2、检查食物上的标签内容; 例如，大多数食物用每100克钠的含量（含盐量）标记。每100g 0.5g钠或更高的水平是高的，而每100g 0.1g是低的。

3、检查风味增强剂和防腐剂，因为它们可能含有糖和盐。

4、在饮食中加入新鲜食物，特别是水果和蔬菜。许多蔬菜水果的盐和脂肪含量低，纤维含量高，富含抗氧化剂。