你还想开店创业吗？

现在整体经济下行，很多行业生意都不好做，很多人觉得餐饮毛利高、门槛低、好入手，很多非餐饮行业的人都跑来做餐饮。结果呢，店开起来了，服务员比客人还多。

餐饮现在是属于“三高一低”行业，食材成本高，人力成本高，房租成本高，唯独面对消费者市场的销售价格却高不起来，也就是毛利率。

餐饮是一个很艰辛的行业，生意不好，老板操心，累的是心；生意很好，老板也操心，累的是人。

不管是给别人打工，还是自己当老板，你必须明白餐饮是个“勤行”，需要你全身心的投入，扎根于店内工作。一旦入行，就要做好全年无休的准备！

如果你还没进入就开始当大爷，寄希望于找到能干的合伙人，自己当个甩手掌柜的只拿钱不干事，对不起，这等好事真的很少！

刚开始进入的时候大多都是信心满满，斗志昂扬，最后却如同霜打的茄子般灰溜溜的退场。然而真正能做到全身而退的又有几人？你总觉得自己会是个意外，哪里来的信心呢？不褪一层皮，都不好意思说从事过餐饮行业。