香蕉鸡蛋饼

材 料 

适量香蕉、鸡蛋、面粉、白糖；

做 法

1、香蕉扒皮，放入料理机，打入鸡蛋；

2、放入白糖，搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用，倒入碗内，放入面粉适量；

3、锅内倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子，使其均匀沾满锅底；

4、查看边缘，成金黄色，即可翻面，打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。