[烘焙美食]烤箱烤栗子
现在正是栗子上市的季节,在早市买了生栗子,以前是回来煮了吃,今年自己用烤箱烤点栗子吃。

栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

1,栗子洗净,用刀在上面划一刀。
2,划了一刀的栗子在糖水中泡2小时入味。(或糖水中煮10分钟,高压锅压5分钟)
3,烤箱中层210度10分钟。
4,拿出翻个再烤15分钟。(我是移到下层)。可以此时刷层糖水,我省略了。

注意:盘底放锡纸或油纸,防糖沾盘子。
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来自:清荷解语  > 干果
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