中华中医药文化博大精深，“藏象学说”是《黄帝内经》中重要的华章。今天，大成之道国学研究院的张成老师，用简明扼要的方式给我们讲解如何正确认识跟保养我们的肝脏。
肝脏是人体不可或缺的一个“化工厂”，是人体重要的排毒器官，它将肠胃道所吸收的有毒物质经过解毒变为无毒物质，再经过胆的协助排出体外。中医讲，肝为魂之处，血之藏，筋之宗。在五行属木，主升主动。生理功能：1、生疏泄；2、主藏血；3、解毒
【认识肝脏】
开窍于目：
一是肝之经脉上连目系，二是肝之气血上濡于目，三是肝有病变常累及于目。
肝开窍于目，是指肝的精气上通于目。五脏六腑的精气，通过血脉的传送，都上注于目。因此，目与五脏六腑都有内在联系，但主要的是肝经。固肝的经络上联于目系，目之所以能发挥视觉能力，有赖于肝经气血的濡养。肝的功能正常与否，常常表现在目的病变上。如肝血不足者，则精气亏损,目失所养，则出现两日干涩，肝血不足，则出现夜盲或视物不清，肝火上炎，可见目赤生翳；肝经风热，则目赤肿痛；肝阳上亢，可出现头目舷晕，肝风内动，可见目斜视、两目上吊等。
在体合筋：
筋，即筋膜，是一种联结关节，肌肉，具有维持肢体的伸、屈，展、旋等活动的作用。肝之所以主筋，主要是指全身筋膜依赖于肝血的濡养，因此，人体肢体的运动，虽然是筋的作用，但却关系到肝血的盛衰，只有肝血充足，才能“淫气于筋”，使肢体的筋膜得到充足的营养，从而维持正常的活动。若肝血不足，筋失所养，便会出现手足震颤，肢体麻木，甚则屈伸不利等症；缺少肝血的濡养，男性容易阳痿早泄。若邪热伤津，津伤血耗，血不养筋，可见抽搐，角弓反张、牙关紧闭等症状。
其华在爪：
爪即指甲，为筋之余，爪甲的荣枯变化与肝血的盛衰亦有密切关系。肝血充盈，则指甲坚厚，颜色润泽。若肝血虚亏，则指甲软薄而脆，颜色枯萎，甚则发生指甲中间凹陷的现象。老年人机体气血渐衰，肝血不荣的时候，也会出现爪甲枯脆的现象。肝胆好，免疫系统好，通常指甲会比较光滑，有光泽，坚硬，否则是灰指甲，易断，或有真菌感染。
在志为怒：肝不好的人特别爱发火。怒伤肝。
肝与胆相表里：
肝与胆是互为表里的脏和腑，肝经与胆经相络属 ，如果肝不好也会累及胆，相反，胆不好也会累及肝。正所谓“肝胆相照”。
【养护肝脏的日常生活注意事项】
一、远离酒和药
酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。酒精对身体来说是一种毒素，需要肝脏分解，一天喝超过60克的酒精，相当于硬生生把肝脏当成了泡酒的原料，肝脏需要超负荷工作，把酒精分解成对身体无害的物质。肝损伤还与怎样喝有关。例如饮酒量相同，不吃东西独自饮酒的人比和朋友们一起饮酒的人，更容易损伤肝脏。
另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。现代人条件好了，很多人爱吃保健品，但是任何事都要掌握度，过于迷信保健品、吃的种类多，增加肝脏的负担，反而有害无益。俗话说“食疗大于药疗”。保持良好健康平衡的饮食习惯就是最好的保健养生。
二、睡子午觉：
好的睡眠是最好的护肝方法。肝胆在夜里23点~3点时新陈代谢，此时睡眠休息对身体极好，可以让肝胆修复功能，将不良影响降到最低。据研究发现熬夜一天，肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。
有条件的话，中午一定要睡个午觉。中午11点到下午一点为午时，此时天地有阳转阴，天地阴阳交换之时，此时人若睡觉则可盗天机，极大有利身体健康。
【饮食方面注意事项】
一、适当补充蛋白质。
蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
二、吃点大蒜：
脂肪进入肝脏过多，肝脏不能及时分解就会堆积起来，久之造成肝组织纤维化、肝硬化。大蒜可抑制脂质中酶的活性，减少脂肪对肝细胞的损伤，从而保护肝脏。最好每天吃10克大蒜，如果讨厌它的味道，可用大蒜素胶囊代替。不要整个吃，最好捣成泥状，这样大蒜素才能充分发挥出来，有益身体。
三、多喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
四、常吃紫甘蓝
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。平时也要多吃，青菜、菠菜、芹菜、葡萄、橙子等新鲜的蔬菜、水果。
五、酸奶
每天喝酸奶可保肝护肝。酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。爱喝酒的人要常喝酸奶来保护肝脏哦!
六、酸梅
从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
七、紫薯
如果人体内活性氧和自由基产生过剩，就会引起肝功能障碍。科学科研人员发现，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以减轻肝功能障碍。患有慢性肝炎等肝功能障碍的患者，不妨每天饮用100毫升左右紫薯汁，对肝功能的恢复有好处。
八、蜂蜜
蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。对于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。
九、枸杞
枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。
十、红枣
红枣是首推家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。
十一、醋
食醋能对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，增加肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出。但长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，所以喝时应用水稀释后，用吸管吸，喝后用水漱口。
十二、芦笋
从芦笋的芽和叶中提取的物质，让细胞毒性明显减轻，这些结果提供的证据表明，芦笋可能帮助减轻宿醉并可保护肝细胞。经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。
十三、荔枝
荔枝含有丰富的葡萄糖和蔗糖，可补充能量，增加营养。鲜甜的果肉中的富含蛋白质和多种维生素，有助于增强机体免疫功能。对于女士来说，荔枝有补肾排毒、改善肝功能、促进血液循环的作用，不失为美容养颜的佳品。
十四、多吃青绿色食物
中医讲“青色入肝”，多吃绿色食物有益肝脏。生活中也可以多穿绿色衣服或者身边多种植绿色植物都有利于肝脏。
七种“爱肝食物”：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。这些食物因阻止体内脂肪堆积最有力，而榜上有名。
最后，在炎热的夏季张成老师给大家一个平时泡茶喝的自制方法。
【自制护肝茶】
水飞蓟（苦，凉。清热解毒，催乳，保肝，利胆）、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
平时生活中多喝，金银花、茉莉花、玫瑰花、菊花茶等，可以消炎明目、养护肝脏。
原创：大成之道国学研究院
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