两个苹果半斤面，酸酸甜甜真好吃，在家也能吃到的“开封菜”

材料：苹果2个、面粉210g、黄油（猪油）60g、盐1g

1、苹果两个，去皮切小块

2、苹果倒入小锅中，倒入适量白糖

3、倒入适量水（没过苹果即可），大火烧开后转小火煮，直到苹果八成软

煮苹果的时候开始做酥皮：

4、水油皮：水70g、面粉160g、黄油30g、盐1g，揉成面团，醒10分钟

5、油皮：面粉50g、黄油30g揉成面团，醒10分钟

6、苹果也差不多快煮好了，现在调生粉水，少量即可

7、把调好的生粉水倒进苹果里炒成糊糊

8、做好的苹果馅儿盛出来

9、把水油皮分成26g一份，油皮8g一份

10、把水油皮擀平，把油皮放到水油皮中间

11、包起来后压平，擀成扁长形，折叠起来再擀平，这样为了包的漂亮点

12、把凉了的苹果馅放上去，包上

13、平底锅烧热，放进去小火煎，一面大概要煎25分钟左右，一定要调小火，这样才不会糊

出锅