干香可口的美味小食-----糖烤栗子

　　

　　这些板栗是朋友从浙江寄来的，个头不大，但是每个都很饱满，烤熟的栗子粉粉的干香可口，好吃的停不来，果然是来自林中的好货。板栗上市的季节，糖炒栗子是一定不能错过的。家里有烤箱的可以试试用烤箱来烤，制作过程也更简单，快捷，味道不输外边卖的。

　　

　　栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，所以每次食用的量要适当。

　　

　　中秋节正好赶上栗子大量上市，不防做点糖烤栗子当中秋的小零食。肯定非常好受欢迎。

　　

　　原料：

　　板栗、玉米油、砂糖。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、栗子洗干净，晾干后用小刀在板栗上划上小口（划破内皮），最好划大点，方便烤的时候开口。

　　3、处理好的栗子，拌上一大油。晃动大碗，使每一颗栗表皮都粘上油。

　　4、拌好油板栗均匀的铺在铺了锡纸的烤盘内。

　　

　　5、烤箱预热200度，小栗子先烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

　　6、砂糖加入少量的水融化，然后均匀的刷在烤的开口的板栗肉上。

　　7、再继续烤10分钟左右（根据板栗的大小，时间做适当的调整。）

　　8、烤好的板栗，稍微晾凉即可食用。

　　

　　

　　小贴士：

　　植物油（选择如玉米油、葵花籽油等色浅无味的植物油，不要用橄榄油、花生油等有特殊气味的油）