香菇油菜这样做才美味，简单几步就可以做出来，美味又健康！

说起香菇油菜，大家平时在外面餐馆或是在逢年过节的宴席上，都会有这道菜，可见这道菜是非常的受欢迎的。当然了，它的营养价值也毋庸置疑，今天我们就分享一道香菇油菜的家常做法，香嫩可口原汁原味，我们一起看一看吧。

香菇油菜

步骤

1、香菇划十字， 油菜对半切

2、起锅，清水煮沸，放入油菜200克，焯水30秒捞出

3、另起锅，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香

4、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟

5、加入生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒均匀

6、加入盐3克，翻炒均匀，再放入水淀粉5克，大火收汁

7、 将油菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣椒适量