小编曾为大家安利过一些国外的主题餐厅
【没看过的点这】
我发现有机餐厅颇受大家的喜爱
今天就来深度扒一扒一家不错的有机餐厅
看看为什么“有机”如此受欢迎
这个餐馆由几个简单的 玻璃棚子 搭成
装修也让人跌破眼镜
嗯~~这样看
是不是就比中国路边大排档好一点点
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呃，这样看上去是不是洋气一点了
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听说很多美食大咖都想去尝鲜
就是这样一个 “大排档 ”
已经火到一座难求的地步
据说去年的坐已经订到了明年夏天了
（小编：好吧，小编还是看图解解馋吧）
这家餐厅还有一个特色
——人家可是开在 屋！顶！上！
想要吃到美味，可不是件轻松的事儿
但吭哧吭哧爬完楼梯
你会觉得一切都值得
因为展现在他们眼前的是一个全新的 城市绿洲
看到里面的花花草草是不是 很心旷神怡
这些花花草草不只是供人观赏
也是过一会儿进入你肚皮的的食材
你一定好奇是什么样的人
才会创造出这么小清新的大排档
别急，跟着小编一起来看
喏喏，这个绿洲中的 Stedsans餐厅
是由上图这对CP
美食作家梅特（Mette Helb?k）
和大厨弗莱明（Flemming Schi?tt Hansen）
共同创办
Stedsans餐厅隐没在这片“绿洲”里
站在屋顶上
还可以将整个城市的景色尽收眼底
这家餐厅的前身是个 社区农场
这个楼顶农场叫做?sterGro
名字由来自哥本哈根的一块街区?sterbro
而“gro”在丹麦语中的意思是生长
起初，这个屋顶农场开设的意义
就是单纯的想让附近的小伙伴
每日都可以获得农场生产的新鲜食物
比如蔬菜、鸡蛋与鸡肉等
他们种花种草，享受自然
他们喂鸡养蜂，体会生活乐趣
本来他们的生活过的 有滋有味
但吃货的想法永远在变化
在某一天，不干寂寞的吃货
有了一个想法
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在这里开一间餐厅
行动派的他们说开就开！
他们没有花太多钱在餐厅的 装修上
只是把现有的温室大棚稍作整理
放上户外的桌椅和摆饰
这家在屋顶农园的餐厅就开张了
就是这么 简单粗暴！
餐厅的菜单每周也都会发生变化
以保证提供最新鲜的有机食材
甚至他们还有自己的养蜂场和鸡舍
是不是非常神奇~
从采摘、料理到食用
都在这座漂亮的绿洲中进行
生意异常火爆
所有的菜品都颇受欢迎
所有的美食都有机健康
天然无污染
从菜园里收获了新鲜的食材
直接进入厨房就变成了餐桌上的美食
顾客不仅能看到食材的原貌
更能尝到新鲜的味道
餐厅每天只供应 5道菜
都是来自屋顶菜园所生产的蔬果
或是从当地当季收获最新鲜的渔产肉品
而Stedsans这个名字的寓意就是
“本地食物”
现在的人们生活水平逐渐提高
对生活品质的追求也从以前的追求奢华变成追求自然
比起山珍海味
人们更想喜欢新鲜食材和食材本味
与农家乐相比
Stedsans餐厅所在位置以及场景感
给人更时尚的感觉
这也是大家更爱来这里的理由
晚餐 前的准备时间里
大家可以在农场中聊天
在户外的屋顶等待一顿美食的开始
心情也会变得格外的好
除了眺望城市
还可以和朋友一起去鸡棚看看
与鸡来次亲密接触
别的不多说
先来看一看这些美味健康的佳肴
除了绿色天然之外
颜值也是没得说······
食物就是 生活本身
当你看到一颗种子发芽、开花、结果
你会对餐桌上的每一种味道，都有更多的感受
不只是享用美食
你还对自然和食物怀着一种敬畏、一种感恩
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