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2016.09.06
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胡萝卜切滚刀块
羊排浸泡1小时,中途换水
锅内热水,放入羊排,大火烧开去浮皮,
捞出羊排
锅内热油,放入各种料(葱姜蒜八角花椒等)炝锅,加一点儿糖
放入羊排,倒入葡萄酒炒一下,加热水烧开,
转小火煮1-1.5小时,放入胡萝卜,加适量盐再煮半小时左右
倒入老抽上色
出锅
最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也下载香哈菜谱看看吧~
第一次加水顿羊肉时候就放盐,否则没有味道羊肉,然后放胡萝卜的时候根据个人口味可以再放
清炖羊肉
红焖羊肉
家常红焖羊肉
黑椒牛柳炒意粉
烤番茄
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