比包子好吃，比饺子省事，孩子每天要吃，8分钟做好，早餐首选

中国有句名言：“一日之计在于晨”。一天中最关键的时间段就是早晨了，然而在现实生活中，人们由于自己忙碌的工作或者繁忙的学习以及自己懒惰的生活习惯，从而不怎么重视早餐对于我们的重要性这个问题，其实不管因为忙还是懒，归根到底，还是“时间问题”那么今天我为大家带来了一道简单易学且十分美味的快手餐，比包子好吃，比饺子省事，孩子每天要吃，8分钟做好，早餐首选——烫面蒸饺。

烫面蒸饺是江苏地区的一道有名的小吃，之所以十分受欢迎，那也是有原因的。烫面蒸饺和包子相比，面更筋道，所以更好吃，和饺子相比，不用煮，比饺子要省事很多。同时烫面蒸饺十分有营养，味道也美味，重要的是简单易做。我们要先准备食材，对于初学者来说，可以先去少量的食材来试验。

100g的肉（猪肉，羊肉，鸡肉），200g豌豆，300g中筋面粉用适量的热水制成烫面，熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽等各种配食，也要准备白胡椒粉以及各种你喜欢的调料制成馅。这样简单的食材准备好了。之所以要在烫面中加入豌豆，是因为豌豆具有润肠通便的功能，在早上食用这种食物，对于孩子来说是十分有益的，因为肠道顺畅了就能够很好的排泄出身体中的废泄物，从而促进新陈代谢，达到强身健体，提高抗病能力的效果。

而且对于那些容易消化不良的孩子来说更是“雪中送炭”，孩子大多不喜欢喝水 ，但是活动量却很大，出汗多，久而久之，身体会经常处于缺水状态，从而会出现便秘的情况。所以呢，这道“烫面蒸饺”十分适合孩子来吃，我家孩子每天都要吃。

那么今天我就要来教你们如何做出美味的“烫面蒸饺”吧！其实方法很简单，一起来试着做一下吧！首先要用开水和面，搅成絮状，等到不烫手再把面揉成光滑的团，然后再醒二十分钟左右，这样的烫面蒸饺的皮免得烂，而且十分筋道。

醒面的时间就可以开始调制烫面蒸饺的饺子馅了，把准备好的肉剁碎，然后把切好的冬笋和韭黄等各种配食加入肉末中，再把调好的馅中加入花生油，盐，味精，生抽，十三香，搅拌均匀备用，这里还要和大家分享一个调制饺子馅非常棒的一种调味品就是蚝油，饺子馅中加入蚝油不仅味道更鲜美，也能增加饺子馅的粘性，包的时候非常容易。

然后把醒好的面团切搓成圆条，然后切成大小均匀的小剂子，擀成饺子皮，再把饺子皮平铺在手掌，用调好的馅把饺子皮填满，最后把饺子边捏紧这样饺子就包好了。上面的做法我们可以前一天晚上做好，或者每次多做一些，放进冰箱冷冻室，第二天早上吃的时候，就非常容易了，既节约时间，又能吃到营养丰富的早餐。

只要水开后蒸8分钟左右即可成熟，然后关火，稍焖片刻。简单美味的烫面蒸饺就做好了，比包子好吃，比饺子省事，孩子每天要吃，8分钟做好，早餐首选。