东北名菜猪肉炖粉条的家常做法，暖身又暖胃，天冷吃一口特别香，一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:猪肉、白菜、粉条、豆腐、大葱、生姜、蒜子、香菜

1.将粉条用温水提前泡软，将白菜洗净后用手掰小块备用。

2.将五花肉切成薄片，豆腐切小方块，分别放入碗中备用。

3.将大葱斜切成片，生姜切末，蒜子切末备用。

4.砂锅中倒入适量食用油，开中小火加热后倒入3颗冰糖炒至化开。

5.炒出糖色后倒入五花肉片，翻炒均匀后倒入葱姜蒜，煸炒出香味。

6.接着放入一勺料酒、两勺生抽和半勺老抽，再次翻炒均匀至肉片上色。

7.上色后倒入适量清水，放入两个八角和3个干辣椒，水的量要没过五花肉，开大火烧开，再转中火炖10分钟。

8.10分钟后，将豆腐块、白菜和粉条分别下入锅中搅拌均匀，加适量盐调味，再盖上锅盖炖5-6分钟即可。

9.出锅前撒适量香菜，就可以出锅装盘了。

10.一道热气腾腾的猪肉炖粉条就做好了，营养全面，香气扑鼻，天冷了，学会就做给家人吃吧!