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中国好吃罐头大赏!10分钟做一桌牛羊猪鸡鸭鱼全席

我做这一桌饭,只要 10 分钟。

因为我有 …… 登登登登!罐头!

不管是猪鸭牛羊,还是海胆面筋,统统都可以装进罐头里

自从发现了这个神器,连蛋都不会煎的同事,都膨胀到要开家宴!一起看看,只花十分钟,我们怎么做出一桌牛羊猪鸡鸭鱼全席;)

1 分钟:嘭!开罐就能上桌

大连竹岛:蒜香扇贝

大连特产小扇贝,一个个玲珑俏美,浸在满满的油里,打开就是扑面而来的诱人蒜香!别嫌油多,油用得足,扇贝才能保持多汁鲜嫩。

夹一个尝尝,肉质紧实弹牙,满口鲜气!

山东飞士:香焖黄花鱼

这个名字土里土气的罐头,包装也是配套的朴实。

但开盖就是华丽丽的海鲜气息,小黄鱼炸得肉香骨酥,有些部位还能保留蒜瓣的肉质!

芸豆软糯,吸饱了黄鱼汤汁,肉感十足,拌饭吃绝配。那个 ...... 鱼你吃,豆子都是我的了;P

福建画马石:油香珍珠虾

画马石是个出了福建就很难见到的牌子,代表胡建人强势安利一记。

小小一罐,装满透明的迷你小虾,还没吃就让人心生欢喜。适合当碟小菜配碗粥,开胃神器,早晨就这么华丽丽被点亮了呀!

甘竹:精装豆豉鲮鱼

说到豆豉鲮鱼,让我们呼叫广东罐头之光,甘竹和鹰金钱!

这次,我们试了甘竹牌的精装版和鹰金钱的金牌版,比普通版都贵上两块钱。

虽然鹰金钱是豆豉鲮鱼创始者,但抱歉我们站甘竹!

金奖鹰金钱调味偏咸,肉质发干;相比之下,精装版甘竹,肉质油润,在咸香的调味之外还多了一丝丝甜味,黑乎乎的豆豉带着鱼油的甘腴,酥酥的鱼骨嚼起来也特别过瘾!

那啥,请再给我一碗白米饭。

山东福润生:蜜汁山药

这道饭店里最常见不过的小甜品,其实是道非常经典的鲁菜呢!

山东菏泽产的铁棍山药,细长而匀称,泡在稠稠的糖汁里,质地绵软,是属于山药的迷人粉糯。

装盘撒点金灿灿的桂花,谁相信是从罐头里拿出来的呢 ~

3 分钟:叮!微波炉的魔法

现在这种气温,许多肉罐头都结成了冻状,没关系,倒出来交给微波炉,只要 3 分钟,让你见证奇迹的诞生!

大连竹岛:筋头巴脑

竹岛是大连的特产罐头,能解锁很多新奇口味。

连日常被嫌弃的筋头巴脑都能被做成罐头诶!筋头巴脑,一般就是牛身上难炖难嚼的部位,牛筋啦牛血管啦,但做好了就别有一番风味。

这罐主打牛蹄筋,炖得酥烂无比,胶原蛋白糊一嘴,吃完还有大半碗浓浓的牛汤,请不要浪费,煮碗面接着吃呀!

大连竹岛:黄豆海带炖牛肉

竹岛这罐拥有三种配料的 " 豪华罐头 ",再次成功引起了我们的注意。

用了内蒙古黄牛肉,肥瘦筋头兼有,炖得酥烂又不失嚼劲;大片海带酣畅淋漓,黄豆炖得香软绵糯。这组合不常见,倒也搭配出了奇效。

福建古龙:香菇猪蹄

福建罐头又登场啦,大名鼎鼎的 " 古龙 " 牌,是厦门特产。加热一下,大朵吸满肉汁的香菇,酥到一碰就脱骨的猪脚,还有粉粉嫩嫩的板栗!

用来煮猪脚粉或者炒粉干,满满的闽南风味,收获一份胡建仁的开心。

上海梅林:红焖牛肉

包邮区最爱的梅林来啦,先感受下这一罐扎实的牛肉!用了整块牛肉,调味咸甜,最合南方人的口感,炖得特别酥烂。

煮一碗面条,诶红烧牛肉面 so easy!

宁波三美:油焖笋

谁说罐头不能做素菜?扔给你一只宁波油焖笋!

拿过浙江优质农产品金奖,用了奉化的特产雷竹笋,焖得鲜嫩生香。吃起来是熟悉的家常味道,懒得做饭的时候,顺手拿来就能抵一道菜。

福建古龙:咖喱牛肉

酷爱咖喱的� �,发现了一个随时随地能吃到咖喱饭的神器!

小小一罐,正好是一顿的量。半罐土豆,几块牛肉,甜甜的日式咖喱汤汁加热后,温柔裹住米饭,吃起来比一些不知名的小店味道还要好上几分。

台湾新宜兴:豆豉烧鳗

鳗鱼做罐头不那么多见,意外的很好吃!

野生海鳗,当然比不上日料店里肥糯糯的河鳗,但胜在方便。鳗鱼调味带点甜,豆豉吸了鱼汁,再来一口被汤汁浸泡过的米饭。这一碗,能在深夜里放光。

5 分钟:煲一罐汤给你喝

挑了三罐汤,都来自湖北武汉的吴太婆。

这个牌子听起来土气,却是个有着大型山林养鸡场的武汉龙头企业,土鸡汤最为出名。配料表里标明的地下水,就是当地的井水。当地善用井水煲汤,再加上瓦罐的加持,汤头鲜美。公司挑剔的同事们,对这几罐汤也是一致好评。

土鸡汤

一开罐,表面漂着一层黄澄澄的鸡油。开着小火,鸡汤的鲜味就飘满了办公室。偏咸偏油的鸡汤,最适合拿来泡饭下面。就算是小小的一罐,也有� �!

肚片汤

肚片处理得干净没有腥气,配着软糯芸豆,加热后再撒点白胡椒。趁热喝一大口,冬天里最是暖胃。

老鸭汤

汤清肉嫩,老鸭不老,直接加热就是一份好汤 ~

福建古龙:花生汤

古龙的这罐花生汤,是南方典型的甜腻口味。花生炖到极软糯,入口一抿就会化开。办公室的福建同事,还提供了一种只有本地人才知道的吃法——

开一罐花生汤,小火加热到微滚,然后打蛋花进去,关火。

听起来黑暗,尝试之后却很喜欢。薄嫩嫩的蛋花滑过喉咙,带来甜甜暖意,在冷天里妥帖又安心。

10 分钟:咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟

张家口草垣丰:草原羊蝎子

对北方人来说,没有什么比冬天煮一锅羊蝎子更惬意的事情了!

这个来自草原的罐头,让你 10 分钟就能吃到羊蝎子火锅。肉早已经炖到酥烂,倒进锅里,小火咕嘟咕嘟煮到刚冒热气,大家的筷子已经拦都拦不住地伸到了锅里。一眨眼,就只剩下了骨头。

诶,慢点啊,还没煮菜呢!

湖北东南醇:牛三鲜

去过一次湖北荆州之后,回来总是想念东南醇和回民餐馆里的一锅锅牛肉火锅。软糯又有嚼劲的牛筋,是让人忍不住想一直下筷子的美味。

虽然牛肚有些厚实难嚼,牛肉也已经碎成小块,但是依旧是一罐诚意十足的 " 火锅底料 ",一整罐倒进锅里,加水煮开,再涮点喜欢的蔬菜,微辣咸鲜,就能吃到头上微微冒汗。

或者屯在冰箱,煮面条的时候捞几勺加在汤里,哎呀,红烧牛杂面给你吃。

***

这下你们相信了吧。坐拥这些罐头,10 分钟我不仅能做一桌菜,我能做好几桌!

膨胀的我想开家宴,菜单都设计好了:

要不要来吃鸭!

最后的最后,知道你们要问,没链接!没链接!

公司的下午茶(肉)

做这个选题的时候,企鹅君的日常就是这样吃罐头。祖国这么大,天南海北的罐头真是打开了新世界的大门。

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来自:饮膳道人  > 腌~泡菜
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