外卖利润和单量不能兼得吗

在外卖行业中，野蛮生长期依然结束，但外卖金额依旧在增长，越来越多的创业者纷纷选择进入外卖市场。而在外卖市场中，有一个这样的疑惑，外卖利润与单量不能兼得吗？

在近几年中，外卖系统受众越来越多，覆盖群体也越来越广，对商家来说既是优势也是一种挑战。现如今，人们对外卖市场的接受程度和依赖性日益增长，商机也更多。但早期外卖平台以补贴扩充流量，如今消费群体接近饱和，补贴的力度自然也会有所不同，摸不清规则的商家成本难控，做活动利润低，不做活动没生意，尤其是想依靠满减活动留住用户的，更是不可取。

商家想要依靠满减薄利多销从而获得单量，但终究还是要看消费者买不买账，毕竟吸引到的消费者少，利润的空间自然也不大。况且，有些商家想要借机提高客单价，虽然设计的是满减力度更大的优惠，凑单就能享受优惠，但实际上菜品价格比原来更高了。而用户也明白其中的套路，往往只看实际价格，不看满减力度。

因此，商家想要更好的发展就要学会培养忠实用户。外卖的活动能够给用户带来很大的吸引力，还能切中用户对价格实惠的痒点，满足了他们的需求。而怎么将其转化呢？要知道，外卖的竞争着力点，需要从用户需求出发，挖掘一些新的玩法，来培养自身忠实消费群体。店铺的品牌形象也至关重要，大部分的用户都是从第一眼看到LOGO起，就对商家有了一个初步的印象，甚至于店铺内的图片是否看起来干净卫生等等，这些均会成为影响用户购买行为的一个重要因素。

所以说，想要利用老客形成持续的复购，达到用户的流量转化，商家还需把握好用户特征和需求，做好品牌，培养自己的忠实用户。只要做好自己，也就能在单量起来的同时，将利润也提升起来。