黄芪在古时就享有盛名，民间素有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法，即经常用黄芪配伍其它食材进行熬汤或者单味黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
功能功效
一：益气固表，利水消肿 益气，就是健脾气补肾气
固表，简单点说，就是加强机体防护功能，用中药黄芪泡水喝，可益气固表。另外，黄芪还具有利水退肿功效。中医称，脾主运化，负责运化水液在机体中的消化、吸收、代谢、排泄，而这些功能均依靠脾气功能正常来维持。脾气亏虚，运化水液的功能不好，水液在体内滞留，便会出现水湿浮肿症状。生黄芪既能补气以治本，又能利水以治标。
二：补气升阳 炙黄芪补气升阳功效较强，因此善补脾肺之气
脾为生化之源，肺主一身之气，脾肺气虚的人，常感头目眩晕、消化不良、倦怠乏力、食欲不振、大便溏泄，用党参、黄芪、白术等治疗效果好。
三：止虚敛汗 中医认为，卫气主管机体表面汗腺的分泌
如果卫气不足，汗腺失去控制，会出现自汗现象。自汗是不因劳累活动，不因天热及穿衣过暖，不因服用发散药物等因素，而自然出汗，是病态的。黄芪有止虚汗的作用，用于因体虚而出汗过多的各种自汗。
食用方法
黄 芪 当 归 乌 鸡 汤
材料：
乌鸡 1 只 大枣、桂圆、枸杞、黄芪、当归各适量（不超过 15 克）、姜片、料酒、白醋、盐各适量
烹制方法：
乌鸡洗净之后凉水下锅焯水后放入压力锅内，然后放入两到三倍的凉水，再把除了枸杞以外的药材洗净放入，加适当料酒。当锅里水烧开后撇去浮沫，放入适量白醋协助钙质溶解，盖上盖子，上汽后转小火煲30分钟， 开盖， 倒入洗净的枸杞、盐，再煮 2~3 分钟即可。
功效：
黄芪补气健脾， 大枣、 桂圆、 当归养血， 乌鸡滋润，此汤有补益气血的功效。
黄 芪 桂 枝 五 物 汤
黄芪桂枝五物汤为温里剂，具有益气温经，和血通痹之功效。主治血痹，肌肤麻木不仁，脉微涩而紧。临床常用于防治皮肤炎、末梢神经炎、中风后遗症等见有肢体麻木疼痛，属气虚血滞，微感风邪者。
材料：
黄芪9g，桂枝9g，芍药9g，生姜18g，大枣4枚。
烹制方法：
上药，以水六升，煮取二升，温服七合，日三服。
功效：
益气温经，和血通痹。主治血痹，肌肤麻木不仁，脉微涩而紧。
温馨提醒
黄芪性升，对于面红耳赤等肝火上亢的患者不适合服用，另外，它毕竟属于补药，对于急性腹泻以及消化不良等实证表现为主者，也不适合使用。
除此之外，山楂、黄芪、熟地黄、茱萸肉、枸杞组成的五宝茶，还具有补元气，为身体的生殖、泌尿、神经、骨骼等各个组织、器官提供“动力”、壮肾阳，强筋骨，调节身体功能，提高身体素质的功效。
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