对于糖尿病人来说，主食是导致血糖升得最快的食物之一，因为主食里面含有大量的碳水化合物，稍稍多吃一点，餐后血糖都会飙升。
糖尿病患者需要格外注意饮食，特别是主食，可是有一些糖尿病患者会选择直接断掉主食，认为不吃主食之后的血糖就能得到控制，但其实主食是身体能量的重要来源之一，长时间不吃主食会导致能量不足而诱发低血糖，所以糖尿病患者需要摄入主食。
糖尿病患者在吃主食与选择主食时，最容易犯的5种错误。
误区一：不吃主食
糖尿病患者不吃主食不仅不会降糖，还可能导致低血糖。
备注：
高血糖是糖尿病的特征之一。但是，一些糖尿病患者在某些因素的影响下，却会发生低血糖。其主要原因是进食过少、运动过度等造成的。
人体都有保护机制，当糖尿病患者出现低血糖症状时，身体就会分泌出大量的升糖激素，血糖也随之升高。
但是，血糖的波动也会加重糖尿病病情。
而且，长期反复的低血糖症状，会导致中枢神经系统不可逆的损害，特别是中老年患者。
建议糖尿病患者可选用五谷杂粮作为主食，粗细合理搭配，每天保持在250～400g左右，每天定时定量进食。
误区二：总是喝粥
对于糖尿病患者来说，喝粥、尤其总是喝粥这种做法是不可取的。
首先，粥熬的时间越长，煮得越烂越粘稠，大米中的淀粉糊化程度就越高，在被人体吸收后，就会有大量的葡萄糖涌入血液中。
因此，糖尿病患者的血糖会在短时间内迅速升高，不利于血糖控制。
糖尿病患者也并不是不能喝粥，但要适量、也要学会搭配。
可以在粥里面添加粗粮来增加膳食纤维，如绿豆、豌豆、黑豆、红豆、荞麦、燕麦、红薯、山药等等。
尽量选择午餐和晚餐喝粥，早餐就不要喝粥了。
再提醒一点：胃不好的人可以喝粥，但人的胃也需要锻炼，总喝粥会影响消化能力。
误区三：只吃菜不吃饭
有些糖尿病患者会认为，既然吃主食容易升血糖，那我少吃饭多吃菜，或者以菜代饭，总可以了吧？
但是实际上，每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所含热量都不容小觑。
可能最后这些菜所含的热量，甚至高于平时主食+菜的热量。此外，如果烹饪时加入过多的调料，也会造成血糖指数升高。
#食物 / 100g热量
所以，对于糖尿病患者来说，吃菜可以，但主要还是要看吃什么。
首先要保证每天至少摄入300~500g蔬菜，其中深色蔬菜占一半；忌吃油炸、油煎食物，少吃动物内脏等含胆固醇高的食物。烹饪油尽量选择植物油，如玉米油、花生油等，避免饱和脂肪含量较高的黄油、猪油等动物油。但还是要注意：少油少盐。误区四：面食代替主食
由于各地区饮食习惯的不同，像中国北方地区的朋友，许多家庭还是会以面食作为主食。
但是，对于糖尿病患者来说，还是别用面食代替主食了……
虽然大米和面粉所含的热量相近，但煮熟以后的大米和面食，就不一样了。首先，假设100g的米饭，其所含的热量约为117大卡。
但是面食经过发酵后，特别是馒头，其所含的热量约为233大卡。
而且，相比较米饭，吃面食消化跟快，也更容易让血糖升高。
如果想吃类似馒头、面包等等的面食，建议将换着杂粮馒头或者全麦面包，合理搭配，适度食用。
误区五：过度食用无糖食品
首先，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。
但是！无糖食品可含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖浆、甘露醇）等替代品。
而且，为追求口感，很多无糖食品都是以大米、面粉、大量油脂作为主材料，本身就含有很高的热量，吃了一样会导致血糖升高！甚至引起肥胖、血脂紊乱等问题。
那么，无糖食品到底能不能吃？
能，但是糖尿病患者对待无糖食品，就把它当做一般食品就好了，别盲目信任。
还是那句话：控制食用量即可。
严格控制饮食是糖尿病患者控制血糖的先决条件,也是预防糖尿病并发症过程中比较重要的一点。
糖尿病人如何吃主食血糖好？
降低餐后血糖，主食我们可以这样吃。
1、主食中全谷类和杂豆类，要占到全部主食量总量的1/3
我们经常以大米、馒头、大饼作为主食，要控制好餐后血糖，一定要减少精米白面，适当的加入粗粮杂粮。
常见的粗粮杂粮，有小米，荞麦，玉米，燕麦油，麦炒米，玉米，绿豆，红豆，芋头，土豆，山药等，这些都可以作为主食。
在糖尿病患者中，主食中全谷类和杂豆类，要占到全部主食量的1/3。
2、烹饪主食有讲究
除了选对主食以外，在主食的制作方法上，对餐后血糖也有着不小的影响，
比如我们在煮面条，煮大米粥的时候，如果煮的越软烂，对于餐后血糖影响就比较大。所以，餐后血糖高的朋友要少吃粥，或者煮的过烂的面条以及糊状的主食。
有些面食还有油脂比较高，比如葱油饼，烧饼，油条，炸饼，一些甜点，面包等。
这些面食在制作的过程中会加入一些油、糖和一些添加剂，相对来说油脂含量比较高，虽然消化速度慢，餐后血糖升高的慢，但是对于血脂、血糖影响比较大，同样不利于血糖的控制。
所以，对于这些面食尽量少吃，如果想吃可以在家中自己做，尽量少放油以及其他的添加剂。
3、控制主食的量
主食吃得太多，容易增加餐后胰岛负担，导致餐后血糖升高，所以，进食主食时要少食多餐，最好每餐不要超过100克主食。
为了保证营养均衡，主食可以搭配着一定量的肉类，鸡蛋和牛奶。既增加了营养，保证了人体所必需的营养元素，同时还能够缓解因主食吃的过少容易出现饥饿感。
每天肉食总摄入量为80~150克，具体的我们可以以自己的手掌作为参考，比如红肉，像猪牛羊肉，每天可以吃到1~2根手指大小的量。鸡鸭肉每天可以吃到1~2个手掌心的量，鱼或者虾，每天1~2个手掌心的量。
肉要吃新鲜的肉，少吃加工肉，所谓加工肉，就比如火腿，腊肉、酱卤肉、熏烤肉，午餐肉等。
对于牛奶和奶制品，每天的摄入量为300克，蛋类的摄入量为40~50克。
4、主食前吃些蔬菜
蔬菜热量低，既有利于控制体重，又含有丰富的膳食纤维、维生素C、无机盐等，每天蔬菜的摄入量约500克。
选择蔬菜，要选择一些绿色的蔬菜，或者瓜茄类的蔬菜，比如白菜，油菜，菠菜，西红柿，胡萝卜等。
有些根茎类的蔬菜，比如土豆，芋头，山药，淀粉含量比较高，可以作为主食食用。
在主食前先吃蔬菜，再吃主食，按照这样的顺序，有利于增加饱腹感，能够减少主食量。
另外，糖友们在选择主食时，建议你不要长期只吃一种，最好每天吃3种以上的全谷物食品，比如糙米、莜麦、荞麦、玉米等未经磨细加工的食物。因为，只有你吃的食物种类够多、够杂，才能让营养更均衡，当然也更有利于你血糖的控制。
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