好吃又下饭的五道菜，营养健康，一个月做三十次吃不够

小八讲历史 今天11:26

干锅杏鲍菇，所用材料，杏鲍菇，五花肉，芹菜，生姜，大蒜，小米椒，郫县豆瓣酱，生抽糖，首先把杏鲍菇洗干净，切成大片并用五花肉切片，姜蒜切成薄片，小米椒切段，然后油炸杏鲍菇和五花肉放入姜蒜片，辣椒炒香，加入佐料翻炒即可。

豆豉青蒜炒肉，所用材料，瘦肉，豆豉，辣椒，青椒，酱油肉丝切小一点，豆豉先泡一会儿，青蒜的蒜叶跟蒜梗分开，切辣椒可以用辣椒粉代替，首先热油下青蒜梗爆香，然后放入瘦肉放辣椒粉翻炒，出锅之前用味精盐调味儿即可。

土豆烧鸡，用料鸡腿，土豆，葱姜，干红辣椒，适量的料酒和生抽老抽，郫县豆瓣酱，少量冰糖，蚝油，青椒。首先我们焯水一下鸡腿，加入料酒，盐，蚝油，腌制半小时，土豆去皮切块洗干净，起锅爆香葱，姜蒜和干辣椒放入鸡块煸炒，然后放入老抽生抽冰糖上色，炖煮五分钟之后放土豆块同煮。

清炒莴笋片，用料莴笋、蒜、干红辣椒，姜油盐，首先我们把莴笋处理一下，切片撒一点盐，杀出水分来，这样的话瞅起来口感会脆一些，然后我们把油加热爆香，葱姜蒜。加入莴笋片翻炒，差不多的时候撒盐调味精出锅。

泡菜金针菇，所用材料泡菜，金针菇，青尖椒，葱。首先我们把金针菇去掉根泡开，然后用水清洗沥干水分，放在盘中泡菜切成细丁，将泡菜茎和泡菜汁一起放在金针菇上，入锅蒸三分钟，在爆香葱姜蒜放入食用油调制酱汁，最后把酱汁浇在蒸好的泡菜金针菇上就可以了。