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首批外卖餐盒安心名录公布 业内人士:外卖餐盒设计要轻量化

中新经纬客户端12月26日电(常涛)今日上午,网络订餐供应链联盟公布了首批外卖餐盒“安心名录”,共有24家企业的产品入选,其中包括1家纸餐盒生产企业、3家生物基塑料餐盒生产企业以及20家聚丙烯塑料餐盒生产企业。

资料图:一次性餐饮具 中新经纬 常涛摄

中国包装联合会包装用户委员会秘书长张滨燕接受中新经纬客户端(微信公众号:jwview)采访时表示,新零售经济背景下,一次性外卖餐饮具要体现绿色环保,要强调轻量化、可重复利用、可再生、可循环利用。但不应该把注意力仅集中在开发所谓新材料上,而是要从结构设计上注重外卖餐盒的轻量化,比如关注薄壁注塑等工艺的应用。同时一次性外卖餐盒也要注重消费者的体验。

据了解,网络订餐供应链联盟成员涵盖了饿了么等网络订餐平台、一次性餐盒生产企业、餐饮企业以及行业协会等。对于此次参选的餐盒生产企业,联盟提出了诚信经营、提供3个月内质检和安全的第三方检测报告、接受联盟抽检等一系列准入要求。具体到一次性餐盒,其标识应清晰明确,标识内容应当包括材质、可否微波加热、食品接触材料标识、生产许可标识。

今年9月,外卖餐盒的安全、环保问题曾引发了社会各界广泛关注。为保障平台上线餐饮商户能够采购到优质、安全、环保的产品,饿了么宣布启动“安心计划”,联合一次性餐盒生产企业、餐饮企业、中国包装联合会共同对一次性餐盒进行审核筛选。

饿了么首席食品安全官王三虎表示,在北京市食药监局的指导下,饿了么对一次性餐盒的食品安全指标进行了专项抽检监测,共采集30家一次性餐盒生产企业、52家在线商户、58批次一次性餐盒,按照国家标准中的规定进行检测。结果显示,56批次餐盒合格,2批次餐盒不合格。

此前,国家食品药品监督管理总局在发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中特别提到,鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。

有专家指出,除了平台出力,商家和消费者也要积极参与,才能推动“环保选项”。一方面,对提供“无需餐具”选项的商家、勾选环保选项的消费者优化奖励机制,如积分奖励、优惠奖励等;另一方面,可以尝试对超出用餐人数的餐具收取一定费用。

有餐饮企业负责人认为,在使用餐盒方面,在一定时间内让菜肴的品质不变是餐饮企业的重要诉求。在他看来,餐盒使用量彻底降低很难,而研发和生产出,更环保、更便捷、更便宜的包材才是目前企业最好的选择。(中新经纬APP)

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