小时候大人都很忙，尤其是夏天来的时候。妈妈总是节约烧饭时候，于是这道菜充斥着幼年时光。
当我离开家上学后，就再也没有吃过这道菜，父母总是拿出很多的时候给我做饭。
可我非常的怀念那些美好时光。
-----------------------------------------------给茄子一个分割线---------------------------------------------------------------------------
1.茄子一定选嫩的，新鲜的，最好刚摘下来的，这样的茄子非常清香鲜美。
细的茄子，去掉头就好了（如果是大的，就用刀切剖成二半），整个放在要煮的饭锅里（米洗加水后，放进在米的上面）
下面是饭煮好后的样子，用筷子把饭米粒给去掉。
2. 把大蒜头切成碎放在茄子上。
3.起锅烧热油，淋在大蒜上，油尽量多些。
3.放入盐和生抽，用筷子给把茄子撕开，拌一拌，就可以了。
生抽很关键，淡淡的鲜味，不张扬
OVER！
小时候大人都很忙，尤其是夏天来的时候。妈妈总是节约烧饭时候，于是这道菜充斥着幼年时光。
当我离开家上学后，就再也没有吃过这道菜，父母总是拿出很多的时候给我做饭。
可我非常的怀念那些美好时光。
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1.茄子一定选嫩的，新鲜的，最好刚摘下来的，这样的茄子非常清香鲜美。
细的茄子，去掉头就好了（如果是大的，就用刀切剖成二半），整个放在要煮的饭锅里（米洗加水后，放进在米的上面）
下面是饭煮好后的样子，用筷子把饭米粒给去掉。
2. 把大蒜头切成碎放在茄子上。
3.起锅烧热油，淋在大蒜上，油尽量多些。
3.放入盐和生抽，用筷子给把茄子撕开，拌一拌，就可以了。
生抽很关键，淡淡的鲜味，不张扬
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