打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
秋葵到底适合什么样的人吃, 怎样做好吃。

秋葵是20世纪初被引入我国的一款新的蔬菜种类,曾经成爲群众餐桌上的新贵。原产于非洲,之后进入美洲,如今风行全球。欧美多国把它列入21世纪最佳绿色食品,它还被许多国度定爲运发动的首选蔬菜,日自己称之爲 “绿色人参”,国外也有人称它爲“动物伟哥”、“动物黄金”。很多人说秋葵能补肾壮阳,秋葵真的有这麼神奇吗?

秋葵又名羊角豆、补肾草、毛茄、咖啡黄葵等,外形酷似青椒,棱角清楚,有相似山药的黏液。它含有丰厚的维生素和矿物质,每100 g 秋葵嫩果中,约含4 mg 的维生素C、52 mg 的维生素A、1.03 mg 的维生素E和310 mg 的胡萝卜素。具有维护视力和促进骨骼生长发育,抑制癌症的作用。秋葵中富含锌和硒等微量元素,对加强体质,防癌抗癌很有协助。

秋葵的5大保健作用:

一、温补肾阳

二、健胃理肠

秋葵嫩果中还含有丰厚的可溶性膳食纤维,能促进肠胃蠕动。其黏性液体的多聚半乳糖醛、半乳聚糖、阿拉伯聚糖等,具有协助消化、维护皮肤和胃黏膜之成效。

三、加强耐力

秋葵嫩果中黏性液体及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等和种子含有咖啡因和生物碱可协助加强身体耐力、消弭疲劳、恢复体能的作用。秋葵素有“运发动蔬菜”之称。2008年北京奥运会,秋葵也是多国运发动指定的必备养分蔬菜。

四、美容养颜

秋葵含有的果胶、多糖和SOD具有维护皮肤、添加皮肤弹性、延缓衰老、祛除皮肤褐斑等美容养颜成效,是一种自然的美容护肤佳品。

五、抗癌明星

秋葵除了含有丰厚的维生素C、维生素A、维生素E和胡萝卜素,还含黄酮类和酚类物质,具有较强的复原力,表现出较好的体外抗氧化活性。秋葵中高含量的倍半萜烯类化合物曾在一些药用动物中发现,具有抗过敏、抗病毒以及抗癌症等活性。 黄秋葵有绿色和白色两个种类。红秋葵与绿色黄秋葵具有相反的滋味,只是颜色不同。

秋葵的吃法

由于秋葵中含有少量的养分成分,过度的料理睬招致其养分成分的流失,所以秋葵应该尽能够用复杂的方式处置,最大能够的坚持它原有的养分成分~所以引荐给大家这两种做法。

1.秋葵炒鸡蛋

资料:黄秋葵5根,鸡蛋2个,葱花过量

做法:

1.黄秋葵洗净切丝备用,鸡蛋去壳打散备用;

2.锅内放入过量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,参加过量盐持续翻炒;

3.参加鸡蛋持续炒,然后参加过量的葱花、味精、黄酒,菜熟即可。

2.秋葵炒香干

食材:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;做法:1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒平均。4.调入盐,胡椒粉,持续大火翻炒。5.秋葵完全断生即可。

3.秋葵炒虾仁

食材:秋葵、虾仁、胡萝卜;做法:1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出。3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。4.最初放虾仁翻炒平均即可。

4.凉拌秋葵

食材:秋葵300克、柴鱼片过量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水过量;做法:1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,参加蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。

5.秋葵烧牛肉

食材:牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙做法:1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后参加西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。参加秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
【蔬菜网红】10款 畅销秋葵菜品创新做法
秋葵是什么?秋葵怎么吃最能锁住营养?
秋葵,一定要这样吃才行!
香哈菜谱新年菜单系列——大年初二篇
糖醋炒海虾
麻辣茼蒿
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服