食材：
面团：面粉500g 泡打粉1小勺 水270g--290g
油酥：面粉 五香粉 盐 食用油 （五香粉和盐的用量以个人喜好，多少自定）
其他：大葱末
制作：
1. 和面：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟。
2. 做油酥：将面粉 五香粉 盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入油至冒烟关火，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀，油酥就做好了。
3. 将饧好的面团揉匀，擀成0.5cm厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末，然后从一头迭起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油，然后再从另一头迭起，在最表面也抹上一层油，最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状。
4. 3-4条为一组，盘成一个饼胚，擀成圆饼。
5. 饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一点油烙金黄就可以了。
