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“养生十万个为什么”
中医认为,干燥易伤肺,如因着凉,导致免疫力下降,无力抵御,则会出现肺及呼吸道疾病,如口干咽燥、鼻塞、发烧、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎症等。
从中医的角度看,咳嗽有内因、外因两个方面。临床上发现,外感咳嗽更为常见,一般来说,分为风寒和风热两种情况:
风寒咳嗽
[症状]
咳嗽,咽痒,痰稀薄色白。常伴有头痛,鼻塞,恶寒无汗,全身酸痛等。
[治疗原则]
疏散风寒,宣肺止咳
[食疗方]
姜葱粥
生姜、葱白各20克,粳米150克。入米煮粥,待熟时加生姜、葱白,稍煮即可,趁热食用,具有发散风寒解表的功效。
姜糖水
生姜20克,红糖20克,加水200毫升,煮开后趁热频服,或加食热粥,具有祛风散寒温中的作用。
冰糖白萝卜
白萝卜500克、冰糖2两。白萝卜清洗干净,切片,加入冰糖,800毫升的清水,熬煮至剩下一半即可食用。
风热咳嗽
[症状]
咳嗽,无痰,或有痰色黄稠,不易咳出,咽干疼痛,口渴,常伴有发热、汗出,头痛、舌红、苔薄黄、脉浮或浮数。
[治疗原则]
疏风清热,宣肺止咳。
[食疗方]芦根粥
材料:鲜芦根150克,竹茹15克,生姜3克,粳米50克。
做法:先煎前二味药取汁,入米煮粥,待熟时加生姜,稍煮即可,具有清热化痰、生津的功效。
鱼腥草炖雪梨
材料:干鱼腥草15克(鲜鱼腥草50克)、雪梨1-2个、冰糖适量。
做法:
1、鱼腥草(干鱼腥草)洗净,放入煲汤袋中,如用鲜品,洗净后挑除杂质,切成段放入煲汤袋中;
2、雪梨去皮去掉梨核,梨肉切成块;
3、将鱼腥草、雪梨块、冰糖放入锅中,加适量清水煮沸,转文火煮15分钟;
4、弃掉鱼腥草,剩余汁液继续慢煮至梨肉变软、肉色转红即可,喝汤吃梨肉。
此药膳具有清肺泄热、化痰止咳的功效。
值得注意的是,鱼腥草含挥发油,入汤不宜久煎;雪梨久煮之后凉性虽有所减缓,但全方偏凉,无热症者不宜多食,以免伤脾胃、助阴湿。此外,脾胃虚寒、大便溏泄、风寒咳嗽者不宜食用。
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