1、 鱼
鱼富含欧米加-3脂肪酸。这种脂肪酸可以加速新陈代谢，加快消耗身体的脂肪，一项澳大利亚的研究发现每天吃鱼能提高肥胖者的葡萄糖-胰岛素反应系统，这样意味着消化系的运作会减慢，让人对食物的渴望降低。
2、 杏仁
这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维，还有强力的抗氧化剂—维生素e。研就发现， 杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收，因此， 在胃要消化杏仁之前，它已经把自己变“瘦”了。
最佳食用量： 每天一盎司(大概23粒)，大概160卡路里。
3、 鸡蛋
能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了，鸡蛋很受营养学家的推崇，因为它们含有各种重要的氨基酸。研究发现早餐吃鸡蛋的人， 他们在一整天里会较少感到饥饿，
鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假像，最佳食用量： 如果你的胆固醇不高的话，每天吃一只鸡蛋。 (一只鸡蛋含213毫克的胆固醇)
4、 大豆
大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质， 大豆吃法多样， 可以作为零食或者用来做菜、煲汤。豆制品的各类也很多， 如豆腐和豆浆，都是健康美味又减肥的，美国营养学院期刊的一项研究发现， 用豆浆代替牛奶作为正餐的肥胖者能更成功地减肥。
最佳食用量：每天25克的大豆蛋白质。
5、 苹果
很久以前就有研究发现苹果减肥的功效，一颗苹果含5克纤维，而且85都是水分，很容易让人吃饱。苹果还含有栎精，一种抗癌的成分， 可以降低胆固醇的损害，促进肺部健康。
最佳食用量：每天1到2个苹果
6、 绿叶蔬菜
一杯菠菜只含40卡路里热量，一杯含55卡热量的椰菜已经满足了，你每天20的纤维素需求，蔬菜的减肥作用是无须置疑的。而且绿叶蔬菜也富含钙质，有助于肌肉协调，为运动提供能量。
最佳食用量：每天三餐都要包含蔬菜，做汤、三明治， 甚至义大利面都可以加上水煮的蔬菜作为伴碟。
外食族可以买便利商店的生菜沙拉补充一日需要的纤维质。
7、 优酪乳
根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究，那些主要从优酪乳吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数优酪乳所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、 便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂优酪乳。选择不加糖的优酪乳， 再在上面加一些切好的水果来增加风味。
8、 蔬菜汤
地瓜搭配蔬菜汤食用排毒又养身。
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