史上最全低GI食物大全|抗糖仙女正确控糖，拜拜肥胖、焦糖脸！

变瘦变美路上最大的绊脚石就是“糖类”，

摄入过量糖会损伤胶原蛋白，让我们的肌肤暗沉无光、松弛下垂、失去弹性...

同时使胰岛素分泌紊乱，刺激皮脂腺，造成痘痘横生！我们无意中的高GI饮食，就是摄入过量糖的途径之一！

抗糖仙女正确掌握低GI饮食，稳稳控糖，是告别焦糖脸、肥胖的基础法则！

💓GI（食物血糖生成指数 ）：是指人摄取一定量的某种食物后血糖变化的情况，是衡量食物引起人体餐后血糖反应的重要指标。

⭕️关于GI的计算：是把葡萄糖设置成100，然后其他食物跟它比。

☑️当GI＜55时，认为该食物为低GI食物；

☑️当55＜GI＜70时，该食物为中等GI食物；

☑️当GI＞70时，认为该食物为高GI食物。

高GI食物的特点🔻

①血糖上升速度快（加速糖化作用）

②消化快、吸收快、容易饿（多食——长胖）

③胰岛素敏感度降低（脂肪分解受阻）

低GI食物特点🔻

①血糖上升慢（控糖）

②消化慢、吸收慢、饿的慢（少食——瘦）

③胰岛素分泌量稳定（减少热量）

⚠️低GI饮食，降低你想吃的食物的GI值来控制食物升糖，也就是让食物中的糖类变成血液中葡萄糖的速度变慢。低GI食物表，见图片。

影响食物GI值的5个因素🔻

1⃣️淀粉类：直链淀粉比支链淀粉的GI值更低。

eg：白米＜糯米

2⃣️糊化程度：烹饪能使淀粉吸水、软化，消化时间变短，GI值变高。

eg：米饭＜稀饭

3⃣️纤维含量：纤维含量越高，GI值越低。

4⃣️含酸量：酸减慢了胃排空，也就是减缓了糖类的消化吸收。

eg：柠檬＜西瓜

5⃣️加工程度：加工越细，需要消化时间越短，GI值越高。

eg：原片燕麦片＜1分钟即熟燕麦

6⃣️食物成熟程度：越成熟，GI值越高。

⚠️要注意，就算是低GI食物，低GI的糖类食物总量吃多了，血糖也会大幅度增加！

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