刘姥姥进大观园，说自己把没经过的都经了，把没见过得都见了，其实咱们这些没贵族命的普通读者读《红楼》，何尝不也是如此？
跟刘姥姥一样没见过啥世面的小草民我读红楼，古董啊物件儿都还可，就是书里有几样饭菜，每次读到都被勾引的馋虫闹海，恨不能绑架大观园厨娘柳嫂子专门给自己做饭，不知诸位红友有同感否？
1、史湘云芦雪庵的烤鹿肉
把这个排在第一倒不在菜的精致，实在是白雪、红梅、一群脂粉娇娃青春闺秀，炉子里烤着撒着孜然椒盐滋滋冒热气的鹿肉，天时地利人和的至美至极矣！
吟咏冬日惬意，世人常推崇白居易“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，我却笑这句子有股子穿唐装搓核桃的文艺中老年味儿，咱曹公的“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻”，才是年轻人的惬意冬天呢！
2、王熙凤的野鸡崽子汤
此番又读《红楼》，发现王熙凤这人对吃野鸡真是情有独钟，一道野鸡崽子汤不仅吃了八十回，而且她还专门用这道菜收服各种老太太。
先是第二十回说“我家里烧的滚热的野鸡，快来跟我吃酒去”，一阵风似的卷走了怡红院排揎袭人的李嬷嬷，第五十回又说“已预备下了希嫩的野鸡，再迟一回就老了”，把在暖香坞凑热闹的贾母忙忙请回用饭。
因把野鸡崽子汤献给贾母，贾母吃的一高兴还让阖家老小凑份子给凤姐儿过生日，把它排在第二位，实在是这“滚热”“希嫩”的野鸡崽子汤，太对我这随老太太的胃口！
3、宝玉痛喝两碗的酸笋鸡皮汤
《红楼梦》第八回，薛姨妈留宝玉吃晚饭有这么一段：“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了，作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗。”
每次看到这段就馋的不行，“酸笋鸡皮汤”这名字，再加上玉兄都能“痛喝”两碗，隔着书页我都闻到钻鼻的香！
4、芳官的一桌子小菜
这是《红楼梦》六十二回，因无人带芳官上席，她便让柳嫂子给自己做了一桌小菜，只见：
“里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧莹莹绿畦香稻粳米饭。”馋的宝玉也不上席，跟她抢饭吃。
都说中国诗只有中国字才能写出那个韵味，我看中国菜也只有中国字才能带出那个香味，芳官这一小桌子菜，一串文字堆在哪儿色香味就全出来了，读一遍就感觉胃里有个手在翻腾……
5、秦可卿克化的动的枣泥山药糕
这是《红楼梦》十一回，秦可卿病的七死八活不思饮食，偶然吃了点贾母送的枣泥山药糕，说是“倒像克化的动似的”，贾母忙命人再给她送点，却也小小的馋到了我。
别笑话我连个病人的饭都惦记，小学课本里志愿军战士“一口雪就一口炒面”都曾经把我馋的不行。
6、尤二姐吐贾蓉一脸的砂仁
贾蓉跟尤二抢砂仁吃，尤二吐了他一脸渣子，贾蓉便舔舔都吃掉了。这段曹公着意写艳情，我却偏看的胃里馋。
每次看到这儿我都在想：这砂仁到底是啥？能好怎？跟瓜子杏仁比怎么样呢？吃货们总会在关键时刻清新脱俗。
7、让刘姥姥念佛的茄鲞
茄鲞应该是《红楼梦》里最著名的菜了，各地顶着“红楼宴”名头菜馆都必有这道菜，拿它压轴也压得住。
更为可贵的是，它还是《红楼梦》里唯一一道开出菜谱的菜，借王熙凤之口，让我们这些小草民算是感受了一下什么叫“食不厌精、脍不厌细”：
“你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
王熙凤说的明白，我却看得不甚明白，总觉做出来那造型会颇似老干妈或者饭扫光——十几只鸡变尽法子来配的高贵茄子，已经突破我贫瘠的想象力……
关于《红楼梦》的饮食文化，张爱玲一段话概括的最为熨帖：
“因为对一切都怀疑，中国文学里弥漫着大的悲哀。只有在物质的细节上，它得到欢悦——因此《金瓶梅》、《红楼梦》仔仔细细开出整桌的菜单，毫无倦意，不为什么，就因为喜欢——细节往往是和美畅快，引人入胜的，而主题永远悲观。”
虽说人生如逆旅，奄乎若飙尘，《红楼梦》的鲜花着锦上笼罩的，也是三春过后诸芳尽的悲凉；
但若能初雪的日子能跟湘云在芦雪庵烤鹿肉，半夜饿醒能痛喝两碗酸笋鸡皮汤，叫外卖的时候能叫来一桌柳嫂子给芳官准备的小菜，三五月夜能在潇湘馆茜纱窗下读书，也算不枉虚生一世了吧~
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