冬天，人自然会变的更懒了，而对于那些吃泡面、泡饭的童鞋，更不想折腾。其实呢有些快手菜，真的花不了几分钟，却可以让自己吃得舒舒服服的，懒人们快学学吧，下面哈好网小编给大家盘点一下都有哪些快手菜吧！
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒、肥肉、蚝油、生抽、孜然辣酱
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做法：
1.备肥肉一块切片，土豆去皮切片，杏鲍菇切片。
2.热锅下肥肉炒出油来，放土豆片翻炒一会。
3.放入杏鲍菇翻炒一会。
4.放生抽翻炒，放孜然辣酱、红椒蚝油炒匀盛出。
农家小炒肉
食材：青椒300g、猪肉适量、油、蚝油、豆瓣辣酱
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做法：
1.青椒斜着切块，肉切片。
2.肉放锅内炒出肥油。
3.放一勺豆瓣辣酱炒匀。
4.直接下青椒炒一会，最后放蚝油炒匀即可。
家常炒脆藕
食材：莲藕2节、油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精
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做法：
1.莲藕去皮洗净，切片，在凉水中浸泡几分钟，葱和辣椒切好。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。
3.锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
4.将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。
5.放入辣椒，加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可。
蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油、蚝油、蒜、干辣椒、白砂糖、鸡精
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做法：
1.生菜洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎。
2.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
3.生菜入开水锅稍焯烫一下捞起装盘。
4.重起锅，把油烧热，放蒜和辣椒碎炒出香味。
5.再倒入调好蚝油煮沸，浇在生菜上即可食用。
酸辣拌豆腐
食材：豆腐300g、花生米50g、油、盐、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒
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做法：
1.豆腐一块切小片，放放加了盐的开水中焯去豆腥味。
2.捞出后放凉开水里过凉码在盘里。
3.碗里加盐，干辣椒切碎放碗里，坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里。
4.加入蒜末、生抽和醋。
5.烤熟的花生米在小罐里捣碎，放在调料碗里拌匀。
6.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可。
干锅菜花
食材：菜花500g、干辣椒、葱白、蒜头、生姜、细红椒、细青椒、干虾仁、油、盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽
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做法：
1.菜花洗净掰小块，入开水锅中焯一下，捞起滤水。
2.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
3.干虾仁清水泡着，青红椒洗净切斜段。
4.坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
5.下滤干水的干虾仁煸香，倒入干红椒。
6.入菜花翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
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