榆钱窝头教程|暄软筋道有嚼劲，超好吃！

一年一度吃榆钱的季节了，怎能离得了榆钱窝头呢？#榆钱窝头好吃# #时令榆钱窝头#

榆钱窝头教程|暄软筋道有嚼劲，超好吃~

食材：家宴馒头自发粉200克，榆钱200克，盐半勺，五香粉适量

做法：

1.新鲜榆钱挑去枝叶，加盐浸泡一会儿后多次淘洗干净；

2.沥干水分倒大盆中，倒入半勺盐，适量五香粉，分次倒入馒头自发粉，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至里面全是蜂窝状；

3.取出揉匀排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子；

4.取一个剂子揉匀，团成球状，借助双手整理成窝头形状;

5.放入蒸箱中，再次醒发10分钟；

6.开大火蒸15分钟，再焖3分钟即可。