米饭蔬菜鸡蛋饼的做法,米饭蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃,米饭蔬菜鸡蛋饼的家常做法

米 饭 蔬 菜 鸡 蛋 饼

简介: 剩米饭，怎么吃？除了炒米饭、做泡饭、做焗饭，做锅巴，还能怎么吃？还有这么一个吃法，

              磕上个鸡蛋做煎饼啊，又香口感又特别，如果再多放一点蔬菜，比如西葫芦、土豆、或者生

              菜，搅拌成厚重的糊糊，小火慢慢煎黄。如果你喜欢吃甜的，可以放南肠，可以放甜玉米里，

              稍微加一点糖，就很讨小朋友喜欢。如果喜欢咸的，放一点盐和白胡椒，再配一碗小米粥，

               热乎乎的吃饱了出门忙去吧。

              用餐人数：1-2人

食材---主料: 1碗剩米饭

          配料: 适量油 \适量盐 \适量白胡椒粉 \1/4个西葫芦

                    \2个鸡蛋

制作步骤

• 1
  
  西葫芦四分之一个，鸡蛋2个，米饭大半碗
• 2
  
  把鸡蛋磕入碗里，加入两勺淀粉
• 3
  
  打散
• 4
  
  西葫芦切细丝
• 5
  
  然后改刀切成细末
• 6
  
  西葫芦末放入蛋液里，
• 7
  
  加入适量盐
• 8
  
  加入适量白胡椒粉，搅拌匀
• 9
  
  平底锅烧热，刷油，小火煎至两面金黄
• 10
  
  煎好的鸡蛋饼，切块装盘

小贴士

1. 加入干淀粉两勺，是为了煎的过程中不会松散。如果鸡蛋的蛋液不够多，可以适量加入少许清水，但是不要加多了，否则会不成形。