小 瓜 炒 肉 片
简介: 小瓜是麻麻喜欢的菜……
我平时都是碰都不碰的、但是今天难得吃一次还是感觉蛮脆蛮好吃的、
肉片给我炒的时间长了、有点老了……下次得改进……
用餐人数：1-2人
食材---主料: 300g小瓜 \100g五花肉
配料: 适量油 \适量盐 \适量红辣椒
制作步骤
- 1 小瓜洗净、去瓜瓤
- 2 小瓜切片
- 3 肉切片
- 4 锅里倒油、放入肉片煸炒至发白
- 5 倒入适量老抽
- 6 倒入小瓜煸炒均匀、翻炒至小瓜变色、断生
- 7 调入适量盐
- 8 调入鸡精
- 9 放入红辣椒翻炒均匀
- 10 盛盘
小贴士
- 小瓜切溥片、按照自己喜好选择炒的时间长短、炒时间短比较脆、炒时间长会入味、但是会没那么软
