上次给你们做了一道有手就会成功的巴斯克芝士蛋糕，受欢迎程度超乎我想象，很多人当晚就来后台交作业了！
优秀作业 @婷仔粥
但也有不少小可爱表示，能不能出点不用烤箱的小甜点？
哈哈，既然你如此上道的给了【在看】，我怎么好意思不给你安排！
（划重点：想要菜菜早点安排你们提出的要求，记得给个在看哦）
这次给你们准备了几道免烤小甜点，主料是家家都有的牛奶，配料也是常见的。
不用打发、不用烤箱，有个锅就能做，操作难度0颗星！
明天就是周末了，辛苦了一周，不如做一道小甜点奖励下自己。
毕竟吃点甜的，再苦涩的日子，都会过去的~
01
白玉桃胶
白玉桃胶这名字，听着很高大上，能唬住不少人。
但其实就是鸡蛋和牛奶搅拌蒸成蛋羹，再把炖好的桃胶，盖在上面。
戳上图get「白玉桃胶」菜谱
桃胶泡开煮过后，颜色就会变得特别漂亮，口感弹弹糯糯的。
吃的时候一勺子擓下去，蛋羹和桃胶都要有。
Q糯和滑嫩两种口感在唇齿之间，甜甜的溜进喉咙，吃得人摇头晃脑。
一小碗下肚，心已经被甜蜜填满了~
02
糖蒸酥酪
要是家里有甜米酒，和蛋清换一换，就是红楼梦里的养颜甜点糖蒸酥酪了。
戳上图get「糖蒸酥酪」菜谱
糖蒸酥酪其实是一道北京的传统小吃——老北京奶酪。
原理和我们广东人常吃的有几分相似，鲜牛奶中加入甜米酒拌匀，蒸10分钟就做好。
蒸好之后不用急着取出来，在锅里焖上5分钟。
这样蒸出来的酥烙，颜色洁白细腻，表面像布丁一样光滑，吹弹可破。
趁热吃一口，奶香和迷人的米酒香在舌尖交缠，咽下去后余留淡淡香甜气息，非常暖人。
也可以撒上坚果或果干，增添脆韧的口感，另有一番滋味。
03
鲜奶米布
鲜奶米布，是云南昆明的特色小吃，样子像极了小朋友吃的米糊糊。
口感细腻滑嫩，米香和奶香相互交织，香香甜甜的。
戳上图get「鲜奶米布」菜谱
做法更是简单到不行。
把大米和牛奶打成米浆，再过滤掉米渣，在锅里小火慢熬至粘稠，白嫩嫩的米布就可以出锅了~
家里没有破壁机的也没关系，用粘米粉替代大米的量，和牛奶混合均匀后，风味也不会差。
煮好的米布要趁热吃，奶香才更浓郁，入口还有丝绸般的爽滑。
而搭配着应季的水果后，融入酸甜的清爽，让人停不住嘴，一口接一口往嘴里送。
04
牛奶小方
牛奶小方，同样是牛奶混合粉类煮出来的。
而且完全符合现在的需求：简单、好吃还高颜值。
戳上图get「牛奶小方」菜谱
有多简单？
食材全部加到一起，小火加热搅拌至浓稠，冷藏成型后，切成小块在椰丝里滚一圈即可。
在这个基础上，加入果泥或果汁，还可以做成不同颜色和口味。
比如南瓜泥，或是红肉火龙果泥。
冷藏后再吃，冰冰凉凉入口即化，软滑香甜，幸福感就在喉间弥漫开了。
加上椰丝的嚼劲和清爽，怎么吃都不腻。
05
基础版水麻薯
要是把玉米淀粉换成木薯粉和糯米粉，又可以做出新花样来。
那就是台湾新兴的甜品，水麻薯。
戳上图get「水麻薯」菜谱
同样都是食材统统倒锅里，拌匀后开小火，边煮边搅拌。
不消5分钟，就可以获得一团会拉丝的瀑布水麻薯。
再煮个红糖水，随意加入红豆、芋圆、珍珠等配料，最后再倒入水麻薯。
甜的、绵的、糯的、韧的，一口一个大满贯，吃得心满意足。
06
奶香松饼
一个平底锅就能搞定的奶香松饼，拌一拌，煎一煎，做起来简直不要太简单！
戳上图get「奶香松饼」菜谱
不过想要煎出好看的圆形，也需要注意点技巧。
比如每一勺面糊，都要离锅大概两个拳头的距离，一次性垂直倒入平底锅里，等到冒泡泡再翻面。
煎好的松饼表面微焦，内里柔软、多孔，奶香与蛋香层层递进，每一口都松软入心。
两三个叠加起来一起吃，更满足！
好啦！今天的6道超简单小甜点就介绍完毕了，大家是不是已经跃跃欲试了呢！
如果这么简单你还懒得做，可以把这篇文章转给你的妈妈、老公、男朋友，嘻嘻，你们懂的！
在这儿，菜菜也提前祝大家，周末愉快！过个甜蜜蜜的假期！
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