玉米豆角这么烧, 香味十足, 好吃的停不下来!

今天51养生网小编给大家介绍一道卖相和味道都很赞的菜，这道菜也不需要太多调味料，最重要的一味料就是酱了，这个酱可以用黄豆酱也可以用香菇酱。

[玉米酱豆角]

原料：甜玉米一根、豆角（白不老）一把、猪肉100g、香菇酱、生抽、食用油、盐、姜、高汤或者热水；

制作过程：

1、准备好玉米、豆角、猪肉、香菇酱；猪肉忘了拍合影了，不需要太多，最好是五花肉，有点肥的更好吃。豆角种类很多，这里用的是白不老，耐煮，也可以换成豇豆，或者四季豆等其它类的豆角；

2、玉米一定要甜玉米才好吃，这种颜色是黄色的，用刀剁成小块，比如好煮熟也方便入味；

3、白不老豆角去两头，去掉豆筋，用手掰成小段就可以了；

4、猪肉连皮一起切成片，最好是有肥有瘦，这样做出来好吃；

5、所有的食材都准备好了，就可以开做了；切好的猪肉片需要用一小勺生抽酱油拌一下，腌制2分钟；

6、炒锅上火烧热，放入一勺食用油，油温后，放姜丝呛锅，再把腌制过的猪肉片放进去滑炒至变色；

7、猪肉变色后，就可以把豆角放进去翻炒一分钟；

8、注入高汤，这里用的是炖排骨的汤，没有的话也可以用热水代替；水量要足，豆角需要煮的久一点，保证豆角熟透才好；大火烧开后可以转中小火炖煮，约10分钟左右；

9、玉米比较好熟，所以等豆角煮的差不多的时候再把玉米放进去；

10、同时放进香菇酱，多放一点味道更足一些。但毕竟菜量比较多，如果盐味不够，还可以再单独放点盐调味；放好酱以后翻炒几下拌均匀，再盖上锅盖继续焖煮至玉米熟，约7分钟左右；

11、玉米也熟了，打开锅盖，酱香味扑鼻，如果还有汤汁就用大火收汁后就可以装盘上桌了；