关于馅里面用的云腿~买1年的新腿就好，比较软一些，放在馅料里不会那么硬，二来，真的没什么必要买陈年的那种名贵的云腿用来剁馅，太费钱（抠鼻）陈腿还是蒸菜或者吊汤比较物尽其用。关于玫瑰酱的部分，之所以强调一夫食堂家的原因是酱婶儿的，买了好多家的酱，就他家的最浓稠，就是红糖什么的腌的玫瑰，并没兑麦芽糖，其他家的都太水了。。。。不过你要也买到很稠很浓的那什么牌子也都可以滴，重点是浓稠度。方子是12个饼的量。然后其他就没啥强调的了，就是安排好时间哈~推荐提前就把馅料做好了冻起来，随时解冻取用，不要到关键的日子再手忙脚乱噗哈哈~新浪微博：米二乔，大家有问题啊什么的尽管来微博问啦~回复较快 上传你做的成品图交作业到微博，并@你的3个好基友的话有机会得礼物哦<(￣ˇ￣)/
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