菜谱简介
滑嫩味美。
材料
主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克
辅料：香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒各适量
做法
1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
关键词
老厨白菜 白菜
菜谱简介梅菜本身俱有浓郁和自然的甜味，今天我们为大家介绍如何将这种食材运用于蒸肉菜谱中。梅菜蒸肉汁佐饭也是一绝配。材料米酒1白胡椒粉适量做法
1
将梅菜在水中浸2小时
2
猪肉切成薄片
3
腌制15分钟
4
梅菜与糖混合均匀
5
将猪肉与梅菜混合
6
混合均匀
7
加入适量葱后装盘
8
上桌
9
家常菜食谱 – 梅菜蒸猪肉
关键词蒸猪肉 梅菜蒸猪肉 猪肉 梅菜 家常 家常菜
菜谱简介
试过鸡翅醃很久内里都没有入味吗？有令冷藏鸡翅更好吃的小秘诀，做任何口味都可以简单又美味！
材料
鸡中翼(中型)10只黄梅果酱2茶匙开水2茶匙南乳15克糖1茶匙酱油1/2茶匙老抽1/4茶匙白胡椒粉少许麻油少许
做法
1
鸡翅解冻后放入锅内，加室温水至盖面，开中慢火煮至水未全滚起但边缘开始出现烟来 （过程中会迫出鸡翅的油份和去掉腥味）
2
捞起放入冰水中浸数分钟至降温
3
醃料拌匀
4
鸡翅印干水份和醃料拌匀，醃至少一个晚上
5
开始煎鸡翅前先拌匀黄梅果酱及清水（如没有黄梅果酱可用蜜糖代替）
6
开中慢火，（如用不沾锅可以免去下油，因鸡翅本身油份很高）每面大约煎3 - 4 分钟或至鸡翅全熟，上碟前每面扫上黄梅果酱混合物再略煎十数秒至表面干身即可
关键词
煎鸡翅 香煎鸡翅 鸡翅 煎鸡 香煎 乳香 南乳 家常 家常菜 简易
材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
关键词
韭菜鱿鱼须 家常 家常菜 鱿鱼 鱿鱼须 韭菜
菜谱简介
白菜卤。是一道很经典的菜肴。食材随性烹调，也不失去原味，加入樱花虾，味道也非常搭哟！
材料
大白菜半颗蒜头四粒小的干香菇13朵樱花虾一大匙
做法
1
干香菇先泡水至软，热锅时，放入蒜头。香菇爆香
2
放入大白菜，加入少许的水，中火焖煮约15分钟左右，加入一小匙盐巴，少许酱油提味
3
最后，放入樱花虾拌炒一下即可。
关键词
白菜 花虾 樱花 樱花虾 家常 家常菜
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