它是药食两用佳品，上养肺、中养脾、下养肾，三脏同养，利全身！

【药食同源】第44期

文章由橘杏缘学院专业审稿老师审核

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早上好，朋友们，白术经常跟大家提过：许多病症的调理中都涉及到了脾、肺、肾，可见在日常养护中，针对脾肺肾的养护有多重要！

正好前段时间我看到了粉丝这样一条有趣的留言：“老师，五脏六腑这么多，有没有什么方法可以把您经常提及的脾、肺、肾一次性全补齐了呢？

答案是：还真有！

白术就是大家的好朋友，为大家解答疑问，帮助大家获得健康。所以，白术今天就这位同学的疑问，着重给大家讲一讲一个'三脏同养”的佳品！

仙人余粮—黄精

古时，有不少追求长寿的人都很注重药膳，而黄精则是当时很受欢迎的食材之一。

早在魏晋时期，人们认为黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气，有轻身、驻颜的功效，又被称为“仙人余粮”。

黄精又名鹿竹、兔竹，与人参、灵芝、茯神、并为四大仙草之一。

在很多中药名方中，黄精都是作为一种能滋补身体虚脱、倦怠、食欲不振的药材使用，对延缓衰老，改善头晕眼花，腰膝酸软，须发早白等症状有一定的调理效果。

黄精作为一味药食兼用的中药药材，味甘、性平，入脾、肺、肾三脏，属于气阴双补之品。

那它能不能同时补脾、肺、和肾呢？怎么补呢？下面咱们就进入正题！

黄精有'三补”

中医认为：肾为先天之本，脾胃为后天之本，凡是久病成疾，都会伤及脾胃、损伤肾脏。

《日华子本草》中曾说到：黄精补五劳七伤，能同时照顾到脾胃、肾、肺。《本草纲目》也言其能补诸虚、止寒热、填精髓。

黄精有三补，这样搭配效果更甚。

1、补益脾气

脾胃为后天之本，气血生化之源，当脾胃虚时，人体免疫力也会随之下降。

而黄精，既能补脾气又益脾阴。因此，不论是脾胃气虚导致食欲下降、腹胀、肢体倦怠、少气懒言、形体消瘦或浮肿等症，还是脾胃阴虚而致的咽干口燥、心烦、大便秘结皆可用黄精。

【黄精+党参：补气健脾】

做法：党参、黄精、甘草各30克，煮水喝。

功效：党参能补脾养胃、健运中气，与黄精搭配，适合气血不足、脾气虚的人群。

【黄精+麦冬：益胃生津】

做法：麦冬、黄精各6克，用沸水冲泡代茶饮。

功效：麦冬养阴清热、润肺清心，和黄精一起正适合脾胃阴虚的人群饮用。

2、补肾益精

肾是先天之本，主藏精，当肾精亏虚时，人体生殖机能减退，而黄精补肾益精，所以有腰膝酸软、四肢乏力、失眠多梦、耳鸣健忘、须发早白等症状的肾精亏虚人群可以食用。

【黄精+枸杞：补肾精】

做法：黄精5g，枸杞5g，开水泡10分钟左右就可以代茶饮用，可反复冲泡。

功效：枸杞本身具有补精气、滋肝肾的功效，二者搭配，能使肌肉充盈、骨骼坚强，对于强壮身体有很大的帮助。

3、养阴润肺

肺主气，司呼吸，主宣发肃降，为宗气出入之所，肺气足，则可抵御外邪；若肺虚，则很容易让邪气入侵，引发多种疾病。

黄精能滋阴润肺、补益肺气，很适合有气短轻喘、怕风、易出汗、容易感冒的肺气虚人群；也适合经常干咳、口干口渴的肺阴虚人群。

【黄精+冰糖：补气养阴】

做法：黄精15g，冰糖25g，黄精用冷水浸泡一小时，加冰糖，煮沸后，用小火慢炖一小时即可，每日分2次服。

功效：补气养阴，润肺止咳，适用于身体虚弱，肺虚咳嗽、支气管炎人群使用。

【黄精+川贝：补肺养阴】

做法：川贝5g打碎，与黄精15g，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟即成。

功效：川贝清热润肺、化痰止咳，与黄精搭配，适用于年老体弱或久病、大病后体质虚弱伴有干咳无痰或少痰的人群食用。

黄精入食，好吃又健康

黄精，作为药食同源的食材，除了直接嚼服、作代茶饮，还可以入菜，好吃又健康：

推荐：黄精粳米粥

做法：准备适量的黄精、粳米，先将黄精煎水取汁，然后倒入锅中，加适量水，再入粳米，煮至粥熟就行。

黄精具有很好的养血益气的作用，而粳米不仅能够起到补气的作用，同时还具有辅助黄精的功效。

所以将黄精还有粳米一起熬粥能够很好的滋补身体，非常的适合脾胃虚弱、气血亏损严重的患者服用。

白术给大家分享了黄精的作用及食用方法，但黄精的禁忌也不能不知道哦~

【注意】

黄精虽好，但其补性滋腻，平时痰湿较盛、大便泄泻的人不宜选用。且每天不宜超过30克，使用后，一旦出现胸满气闷，即应停服。

四大仙草之一的黄精，大家都了解了吗？大家可根据自身情况选择最合适自己的方法！把这个养生佳品转发给身边的人，或许正能帮助到有此困扰的朋友，大家也都会感激你！