飞饼皮

食材用料

普通面粉150克	温水适量
盐适量	猪油适量
葱花适量

飞饼皮的做法

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  1.面粉称重。

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  2.面粉加入适量的温水，盐搅拌成棉絮状。

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  3.揉成面团放入10克猪油。

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  4.用手揣人猪油，攥紧拳头反复揣打。

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  5.最后揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。

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  6.小葱切碎。

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  7.放入碗中，加融化的猪油，盐拌匀。油要沫过葱花。

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  8.松弛好的面团分成等份。

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  9.取一个面团擀成圆形。

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  10.用刀切成1厘米宽条，上边不要切断，如图。

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  11.每个长条沫上葱花油。

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  12.一条一条的卷起，并用手捏着两头拉长。

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  13.从一头卷起，收口放下边，按扁。

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  14.依次做好。

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  15.撒上一些面粉，擀圆饼胚。

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  16.成品图。

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  17.做好的飞饼可以卷香肠，鸡蛋随意哦。