摘要:大白菜，绝对是家家户户必吃的家常菜呀。不仅物美价廉，关键不管你怎么做都超级好吃啊。后台有不少粉丝找到场长说，可不可以整理出白菜的做法大全~好好好好，场长今天就把白菜的做法送给你们，绝对够吃一整年！拿好咯~ 做法大全 白菜单单炒也好，炖也好，煮也好，无论咋样，味道都是很赞的。…
大白菜，绝对是家家户户必吃的家常菜呀。不仅物美价廉，关键不管你怎么做都超级好吃啊。后台有不少粉丝找到场长说，可不可以整理出白菜的做法大全~好好好好，场长今天就把白菜的做法送给你们，绝对够吃一整年！拿好咯~
做法大全
白菜单单炒也好，炖也好，煮也好，无论咋样，味道都是很赞的。但是，好的食材，在烹饪上也要多花点心思，这样家人肯定会吃的很香的呢~
推荐做法
酸辣白菜
材料：白菜、干红辣椒、葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、鸡精
做法：
1.将白菜洗净后，顺着白菜的纹路切成2半，然后用到把白菜切成片状
2.将洗净后的干红辣椒切成段，然后葱、姜切成丝，蒜切成末
3.烧油锅，待油热后，把辣椒、姜、蒜同时放入，炒出香味
4.倒入白菜，煸炒2分钟
5.放入醋、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，撒入葱后即可盛出
推荐做法
干锅辣白菜
材料：白菜、五花肉、干红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、白糖
做法：
1.将洗净后的五花肉切成薄片，把白菜切成片状，葱、姜切成丝；另外，青红椒切成段状
2.烧油锅，待油热时，放入花椒、红辣椒、姜、蒜放入，煸炒出香味
3.放入切好的五花肉，炒到五花肉吐油，然后放入青辣椒，同时沿着锅边倒入料酒、老抽，给五花肉上上色
4.把切好的白菜放入，炒出水分后，放入葱、适量的白糖、盐、鸡精，然后翻炒几分钟
5.如果有干锅的话，可以盛入干锅中，边加热边吃，没有的话随意些也是可以的
推荐做法
白菜粉条炖肉
材料：白菜、粉条、五花肉、老干妈酱、干红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精
做法：
1.将粉条放入水中泡软，然后沥干切成2段备用
2.将五花肉、白菜等洗净，五花肉切成薄片，白菜切成片状；葱、姜切成丝
3.烧油锅，放入辣椒、蒜、姜，炒出香味，然后放入五花肉，炒至五花肉吐油
4.将白菜倒入，炒到变软变色，然后加入2勺老干妈酱，加水烧开
5.锅开会，加入粉丝，然后放入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，加入葱后，即可出锅
推荐做法
干煸白菜
材料：白菜、胡椒粉、干红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精
做法：
1.白菜洗净后将菜帮和菜叶切开来，然后切成片状
2.将红辣椒、葱切成段状，姜切成丝，大蒜切碎
3.烧油锅，待油热后，放入葱、姜、蒜，炒出香味后，倒入白菜帮
4.等到白菜帮出水变软后将切好的白菜叶倒入锅里，煸炒至白菜微带虎皮色
5.放入盐、鸡精、生抽，撒入胡椒粉，翻炒均匀后盛出即可
推荐做法
快手小泡菜
材料：白菜、花椒、白酒、白糖、青红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精
做法：
1.烧热水：在锅里放入清水，抓一把花椒放入其中，烧至水开
2.水开后冷凉，然后放入两勺盐、两勺白酒、一勺白糖、切成丝的姜，然后重新将水烧开
3.第二次烧开后，冷凉备用
4.重新烧一锅清水，把洗净后切成片的白菜和切成段的青红椒放入开水中烫，1分钟后捞出
5.把沥干冷凉后的白菜片和青红辣椒倒入容器中，加入冷凉后的花椒水，然后密封起来
6.两天后，即可打开后食用
7.觉得味道稍淡的还可以倒点辣椒油在上面，味道绝对赞~
推荐做法
白菜炒年糕
材料：白菜、、年糕、辣椒酱、盐、鸡精
做法：
1.烧热水：在锅中加入一碗清水，至水开后，把年糕放入开水中，煮4分钟左右
2.再把切成片的白菜放入水中烫2分钟
3.加入2大匙辣椒酱翻炒，水分基本上被年糕吸收了，只有粘稠的红色汤汁，炒匀出锅即可
推荐做法
东北大拌菜
材料：白菜、绿豆芽、干豆腐、胡萝卜、黄瓜、醋、生抽、盐、鸡精、辣椒油
做法：
1.将食材洗净后备用
2.烧热水，水开后放入绿豆芽焯熟，然后捞出拧干多余的水
3.把干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末
4.将处理过的食材放到一个大碗中，放入生抽、醋、鸡精、盐
5.把家里的炸好的辣椒油倒一点到碗中，带上一次性手套，将菜搅拌均匀后即可食用
推荐做法
白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精
做法：
1.白菜洗净，用手撕成小块、豆腐切块、红尖椒切丝
2.烧油锅，待油热后，下葱姜煸炒出香味，下入尖椒丝和白菜翻炒。白菜炒软后加一点生抽继续翻炒
3.下入豆腐，加适量开水炖煮几分钟，感觉汤汁略显浓稠即可
4.在出锅前，加入鸡精、盐，上面撒一些青蒜末即可
友情提醒
白菜根是个宝
因为白菜根硬邦邦的，所以一般我们都扔掉根部。场长一定要跟各位叮嘱一遍：白菜根具有排毒、解毒的作用，之后再吃白菜的时候，白菜根可是宝，再丢的话，场长一定不原谅你
当你感冒发烧时，白菜根能够发挥很大的功效，这个时候，你可以将白菜根切碎，然后放入少量的水，将水烧开，趁热喝就可以预防感冒发烧、提高免疫力。
看了这么多
还愁不知道怎么吃白菜
不要单单炒白菜了
白菜还有好多新吃法呢
记得传给身边做饭的朋友看看呦
场长爱你们~
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