一、鱼香肉丝
食材： 里脊肉，冬笋，木耳，胡萝卜，红辣椒。
做法：
1 将木耳泡发，里脊肉切丝加入淀粉搅拌腌制一会。
2 冬笋切成片过一下开水，捞起来切成丝，胡萝卜，木耳均切丝。同时准备点，葱姜蒜。
3 锅里的油热后，放入肉丝炒到变色即可捞起来。余油把葱姜蒜末炒一下，放入冬笋，胡萝卜，木耳丝炒。
4 倒入肉丝大火翻炒，加入盐，鸡精，水淀粉。
5 等到水淀粉收的差不多，再装盘。
二、素炒空心菜
食材：1斤空心菜，适量的猪油、食盐、蒜米
做法：
1、空心菜去黄叶冼净待用，蒜去皮2瓣；
2、蒜用刀拍碎待用；
3、锅里放入猪油烧热，下入拍好的蒜米小炒；再放进冼好的空心菜翻炒，加点盐；炒熟即可出锅。
三、家常小炒肉
食材：五花肉、葱姜、青辣椒、红辣椒、酱油、醋
做法：
1、把五花肉洗净切成片，葱切片，姜切成丝，青红辣椒切成条状
2、锅里少许油烧热，放入五花肉煸出油后，把青红辣椒倒进去翻炒，再加入葱姜，炒香后倒入适量酱油和醋调味
3、大火翻炒两分钟，最后加一点盐调味，即可出锅
四、炒黑木耳
食材：黑木耳50g、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1个
做法：
1.黑木耳提前泡发
2.泡大后撕成小块即可备用
3.红椒青椒切好
4.葱 姜 蒜，红椒切末
5.坐锅烧油，油热后把调料放进去爆香
6.加入青红椒，加入黑木耳大火开炒
7.一分钟后加入食盐
8.最后加些葱段炒匀即可出锅
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