泰国美食一直是我的大爱，尤以各类咖喱为最爱。
用料
| 牛腩 | 220g |
| 红椒 | 小半个 |
| 青椒 | 小半个 |
| 土豆 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 咖喱酱 | 60g |
| 香菜 | 若干 |
| 椰浆 | 250ml |
泰式咖喱牛肉的做法
牛腩（牛肉也可以），红椒青椒洋葱土豆等蔬菜按自己喜好准备
蔬菜切丁
冷锅加少许油，加热
准备妥当
锅热后将咖喱酱倒入炒香
加一半椰浆继续翻炒
加入牛腩（可以将牛腩先出水，也可以省去这一步）和剩余的椰浆，中火翻炒
加入蔬菜，小火炖约45分钟（如果是牛肉片时间可以缩短），知道蔬菜酥软，牛腩可以用筷子扎透
慢炖，加糖
出锅，加香菜。完工
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