教做 | 麻酱拌面，多加一常见“料”，味道瞬间清爽，更好吃！

香葱的清香，加蒜末的蒜香，再加上香菜和充满灵魂的麻酱，瞬间开启您的味蕾！

1、煮面：煮面有窍门，煮面时水里加少许盐切面更劲道、不易成坨，水开后放面，凉面煮至 8 分熟左右，即面条白芯变色（开两次凉水）后马上捞出过凉水浸泡。

2、切菜码：葱花、蒜末。

3、倒掉凉水，倒少许香油拌一下，然后放菜码、辣椒油，少许酱油。

4、芝麻酱：用雪碧澥芝麻酱，加少许盐。

5、澥好的芝麻酱淋在面边上，吃的时候拌开即可。

这道有甜、有咸，有酱香、辣椒香、香油香、葱香、蒜香的清爽复合口感的麻酱拌面，会让你停不了口！

与主持人、营养师、专家面对面交流