母亲总是那么勤劳，夏季门口的菜园地让我们饱尝了时令的瓜果蔬菜。到了这秋高气爽的季节，菜地里又是葱郁一片，叫我们看在眼里，美在心头。每次到老家，总是那么赏心悦目，新绿无限。
大白菜是冬季当家菜，秋种冬藏。在我的记忆中，母亲每年秋季总是种许多。那鲜嫩的叶子舒展如伞，片片开屏，油亮如漆，水嫩光滑的叶片看上去是那么肥美。一棵棵，挨挨挤挤，竞相舒展身姿。在这样的季节里，正是他们舒心绽绿的最好时节。母亲在挖地撒种的时候，用了猪粪水浇地，可谓是底肥丰沃而无任何化肥添加。母亲说，这样长出来的大白菜不烂心，不生病，关键是吃起来味道比超市里卖的白菜味道要地道得多。咱这是，你们常说的那啥？对，什么绿色食品，反正就是好吃呗。吃咱自家种的，心里踏实。母亲这么说，也是这么为我们做的。看这畦白菜，到了初冬来临时，这舒展的叶片一定是紧抱成心呈现在我们面前。一冬天，我们的饭桌一定少不了那自小就吃不够的白菜炖豆腐，还有那暖胃的羊肉白菜粉丝汤啊！
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。看这菜地里的一片萝卜，个个长势喜人，叶子厚重，高翘斜顶，就像儿时扎的朝天辫，惹人喜爱。但见那些小萝卜，有的身居土中，躲在那儿似害羞的顽童；有的则探出头来，露身于外，好像在呼吸新鲜的空气，又像在享受这秋色宜人的清爽之趣。这些萝卜将在母亲的手中用做美食，那是花样多多。
每年初冬，母亲总要挑选颗粒饱满硕大晶亮的黄豆，用来焐制常年的菜品——盐豆子。盐豆子焐闷好了，就要在里面掺加些萝卜块片。我特别喜欢吃这俗称“水盐豆”的家常美食，特别是这萝卜片，吃起来脆生生的，一日三餐，不可或缺。还有，母亲把香脆的萝卜切成细条状，加以芝麻、花椒等大料腌制。那吃起来是麻辣香脆，满嘴流香，那真叫个爽！当然还有那清淡的萝卜汤，萝卜丝拌香菜等，这些都是母亲为我们调制的“美味佳肴”。
园里除了这些，还有一片生菜地，也是长势旺盛，清新怡人。叶片大展，如碧玉雕琢，通体葱绿如玉，煞是喜人。特别是那肥腴的叶片，褶皱着，紧挨着，颇有翠色欲滴之感。要知道，这可是母亲做肉夹馍最美的食材啊！我们每次回老家，母亲总是准备好肥嫩的草鸡肉，让我们醉享了一顿“葱香生菜肉夹馍”的美艳大餐!正所谓：于色于味皆绝美，食菜食肉味绵柔啊！
这片菜园地，渗透了母亲太多的辛劳，太多的期许。秋意渐浓，母亲又打算再种些越冬的蔬菜。我想不久的将来，那些冬日里尽享暖阳的黑白菜、香菜、菠菜等蔬菜，一定会在母亲的呵护下绽放生命的光华。
我期待......
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