如今人们的生活档次越来越高,对美食的追求同样也是如此,当温饱问题得到解决的时候,在条件允许的情况下,人们自然是希望能品尝到更多好吃的食物。今天小编给大家介绍几种美食做法,一起来看看吧。
酱油鸡翅
做法:鸡翅中360g,六月鲜酱油5大勺,葱姜蒜粉1小勺,盐1/4小勺,鸡精1/4小勺,胡椒粉适量
做法:1、鸡翅洗净,划几刀以便入味。
2、加入1小勺葱姜蒜粉拌匀。
3、加入5大勺欣和六月鲜酱油,拌匀。
4、加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀后腌制20分钟。
5、将腌制好的鸡翅码放入盘。
6、微波炉高火8分钟即可,中途翻面。
三汁烧鸡翅根
原料:鸡翅根9个、大葱1根、姜1小块、盐5g、料酒8g、生抽3g、老抽3g、韩式辣酱15g、蚝油15g、番茄酱20g、白开水150ml、油
做法:
1.鸡翅根用热水冲洗几遍,用冷水浸泡去除血水,控水后加入盐、生抽、老抽、料酒、葱姜抓匀腌制20分钟;大葱切段,姜切片。
2.取韩式辣椒酱15g、蚝油15g、番茄酱20g,同150ml的白开水拌匀。
3.平底锅内放入适量油,油热后放入葱姜炒出香味,放入腌制好的鸡翅根,中小火煎至鸡翅根两面金黄,放入提前调好的调味汁,煮开,小火炖煮至鸡翅根酥烂,转大火收汁即可。
蚝油杏鲍菇
用料
主料:杏鲍菇2个
辅料:蚝油30毫升、老抽6毫升、生抽10毫升、白糖15克、水淀粉适量、清水少许、油适量、小香葱1棵、盐少许
做法
1.准备杏鲍菇,洗净后切厚一点的圆片,在圆片的2面用刀纵横交错切上花纹,注意不要切断;
2.把蚝油、老抽、生抽、白糖、少许的盐全部放入调料碗里,加入适量的清水调拌均匀,准备适量的水淀粉;
3.炒锅放适量的油,温热时放入香葱的葱白,放入杏鲍菇翻炒;
4.待杏鲍菇炒软,并炒出水分时,放入调好的料汁;
5.若感觉料汁少可放入适量的清水,汤汁与杏鲍菇基本齐平,盖上锅盖小火慢炖;
6.炖约5-6分钟,汤汁变少,倒入水淀粉搅匀,收至汤汁浓稠时,起锅装盘,撒上余下的香葱即可。
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