别人说，人长大以后都会变成自己讨厌的人，其实人长大以后也会爱上之前讨厌的食物！ 一勺
在一个和妈妈通完话的下午，勾起了我对家乡的一个回忆，人在外地的时候最思念的应该就是那股家乡味！
在家乡晚上的10,11点，路边摊依旧是很热闹，喝啤酒的，吃烤串的聊天和吐槽的。一天的繁忙在此刻都渐渐的放下!
学生们抱着书本身后跟着父亲和母亲回家！一勺曾经也是其中的一员，母亲带着自己，握紧自己的双手匆匆的回家！
为了迎接大大小小的考试，为了一日三餐母亲也是操碎了心。后来母亲终于看到了一道营养健康又好吃的菜，就是一勺今天要教大家的鸡蛋炒豆腐。
因为在无数个晚上回到家的时候，母亲会做这道菜给我，其实记忆里的自己是厌恶着这盘豆腐的，毕竟谁会天天爱吃一道菜呢？
而现在一勺，却365天每天都在想念这个味道。
也许是怀念那时候青涩的自己，也许是怀念那是昏暗灯光下的母亲的絮叨！今天就让大家和我回忆一下这道金银豆腐是怎么做的。
小贴士：
这个菜其实做起来也很简单，但是就是要注意一定不要炒糊就可以了！还有就是豆腐先蒸再炒，能让营养更容易吸收。
主料：
豆腐0.5斤，鸡蛋2个。
辅料：
油适量，盐适量，葱2条 。
步骤：
1.准备好食材。
2.豆腐上锅蒸10分钟。
3.放凉后去除表面的老皮。
4.豆腐切成切小块。
5.鸡蛋加盐打散。
6.加入切好的豆腐丁拌匀。
7.锅内热油，倒入拌匀的鸡蛋豆腐，中火推至鸡蛋熟透。
8.撒上葱花，翻炒均匀即可。
9.成品图。
只是简单的一道鸡蛋炒豆腐，似乎一吃这道菜就能感受到妈妈的关怀！其实除了这个炒豆腐还有一道麻婆豆腐也是很受人欢迎的！这个做法就算是一勺送给大家的了！
食材:
主料:嫩豆腐200g。
辅料:
香葱适量,肉泥适量,姜适量,蒜适量,麻婆豆腐调料包适量,白砂糖适量,精盐适量,香油适量。
步骤：
1.准备好辅料。
2.蒜、姜剁成末，麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒。
3.锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉、加入肉泥依然小火炒至变色。
4.将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖、盐。
5.加入切小块的豆腐大火烧开。
6.转小火收汁（这样可以让豆腐入味些），最后淋几滴香油，撒上香葱末即可。
有时候一道菜，里面蕴含的不仅仅是美味，也可能是这份期望或者是对你的爱意！
不管是炒豆腐还是麻婆豆腐或者是其他的菜，伴着那一份独特的回忆去吃才是最美味的吧！不知道大家是否和一勺一样始终思念这那么一道菜呢？
思念和回忆里的美味才真的是无法复制的！
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