鸡蛋是每家每户都有的食物，但您可能不知道，鸡蛋不仅好吃，而且营养丰富。
只要搭配好了，其他一些小病小痛的，它都能调养治理！是“养生排行榜”中当之无愧的一把手！
1、便秘
韭菜炒鸡蛋
指导专家：武警重庆市总队医院中医科副主任医师 田维君
功效：用韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素，加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效显著。
做法：取韭菜叶150~200克洗净切段，以食用油5~8 克炒，加食盐0.5~1克、鸡蛋1个、猪红肉50克，一起炒熟吃；每天1次，做菜吃。
注意事项：需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难；或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。
2、嗓子沙哑
醋煮鸡蛋
功效：鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。
做法：用搪瓷容器盛上半斤米醋，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮10~15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10~15分钟，放温后吃鸡蛋，同时可以适量喝点醋，每天一次，连续服用10~15天。
注意事项：需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，不适合这个方法，胃酸分泌过多的人也不宜用。
3、治胃痛
艾叶蛋汤
指导专家：南京医科大学第一附属医院中医科教授 魏睦新
做法：
1、用艾叶干品10~15克，或鲜品30克，洗净切碎；
2、鸡蛋3个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀。
3、在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水200毫升，煮沸5分钟即可服用。
4、平稳血糖
煮粥放鸡蛋
功效：鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。
做法：糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。
5、止咳
蜂蜜冲鸡蛋
指导专家：北京中医药大学东方医院呼吸科主治医生 马建岭
做法：进入秋冬季，止咳应以润燥为先。推荐使用蜂蜜冲鸡蛋，可以达到很好的润燥止咳效果。
6、头痛怕风
煮个茶叶蛋
指导专家：广东省中医院副院长 杨志敏
功效：“治风先治血”是中医的治疗法则。在这个季节，选用黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，杞子、元肉、红枣养血安神，可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。这也是女士美容养颜的一道美味早餐选择。
做法：
1、准备黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒，去核红枣6枚、鸡蛋2~3个、生姜 5片。
2、先将黑豆、桑寄生、杞子、元肉、红枣清洗干净，黑豆热水浸泡30分钟。
3、然后放入上述食材先煮30分钟，再把鸡蛋、生姜加入，约15分钟后，将鸡蛋取出来，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再煮约15分钟即可；可以加些红糖调味，喝汤吃鸡蛋。
注意事项：湿热体质的人慎用。
7、慢性咽炎
麻油蛋汤
指导专家：哈尔滨医科大学附属第四医院耳鼻咽喉科教授 孟晋针
做法：取鸡蛋1只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
8、口腔溃疡
绿豆鸡蛋
指导专家：武警重庆市总队医院中医科副主任医师 田维君
功效：口腔溃疡中医称之为“口疮”，此食疗方，对口疮有较好疗效。绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的核黄素（维生素 B2），是治疗口腔溃疡的良药。
鸡蛋甘而微寒，具有滋阴润燥，除火热口疮的功效。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。
做法：用绿豆适量捣烂，放入适量清水，煮沸10分钟后，再打1个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，调匀即可服用。每日1次，三四天即可痊愈。
9、治牙痛
核桃煮蛋
指导专家：国家药典委员会副研究员 白晓菊
功效：核桃具有补肺益肾、润肠通便、止咳定喘的作用，对于治疗肾虚型牙痛也有一定效果。
做法：取核桃100克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后，放入1枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用。每次1碗，每日2~3次，连用3日。
注意事项：对于火热上火型牙痛可能效果不明显。
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