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造型很像臭豆腐的煎饼小豆腐

制作方法:

1、准备豆腐1块,鸡蛋2个,菠菜1棵,黄豆30克,青豆几粒就可以。

2、鸡蛋磕碎放入盘中备用。

3、菠菜切碎。

4、放入鸡蛋液中。

5、豆腐切成碎渣,用手抓碎也可以。

6、和菠菜鸡蛋放在一起。

7、把黄豆和青豆放入开水锅里煮3分钟。

8、用刀切成碎末。

9、和菠菜、豆腐、鸡蛋放在一起,再放入适量的盐。

10、然后用筷子搅拌均匀。

11、炒锅放少许油加热,把搅拌好的原料放入锅中,小火慢慢炒干即可,吃的时候可以用煎饼卷着吃。

菠菜没有,也可以用其他的菜叶代替,要选择颜色足够青绿的,像大白菜那样的做出来好吃倒也好吃,样子就没有这么喜人咯~

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